Mis Gibi Ev Yoğurdu (Yoğun Kıvam)

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Mis Gibi Ev Yoğurdu (Yoğun Kıvam) Tarifi İçin Malzemeler

1 litre günlük süt
1 buçuk çorba kaşığı mayalık yoğurt
Çay kaşığı ucuyla şeker
Çay kaşığı ucuyla tuz

Mis Gibi Ev Yoğurdu (Yoğun Kıvam) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhabalar 🌷🍀

Yoğurt mayalamak basit fakat bence çok sistematik bir sıralaması var. 😁

Kızım bebekken ciddi mücadeleler veriyordum. Zaman içerisinde tam kıvamı tutturdum ve sizlerle paylaşmak istiyorum ❤️❣️

Öncelikle sütümüzü alıyoruz, kaynatıcağımız tencereyi şöyle güzel bir suda geçiriyoruz ki süt kaynarken yapışmasın. 🌟sütümüzü döküp kaynamaya bırakıyoruz. Ben içerisine sıcağa dayanıklı kaplardan oturtuyorum ki kaynama süresi uzasın. Yaklaşık 30 dakika kadar sütümüzü pişiriyoruz. İşlemin sonunda aşağı yukarı bir parmak eksikmiş olmalı. İçerisindeki su miktarından kurtuluyoruz. 💦 💦
Sütümüzü ılımaya bırakıyoruz. Parmağımızla kontrol edip, sayıyla 7’ye kadar sayabiliyorsak ve hafif ısırıyorsa sıcaklık, tam mayalama zamanıdır. 🎊🎉
Küçük bir kapta, 1 buçuk yemek kaşığı mayalık yoğurdumuzu, miktarlarına sadık kalacak şekilde tuz ve şekerimizi ilave ediyoruz. Şeker mayalanma işleminde ciddi etki edecektir. 😍 İçerisine 4 yemek kaşığı sütümüzden ilave edip homojen bir karışım elde ediyoruz.
Ben kavanozda mayalıyorum. Kavanozun içerisine sütümüzü döküp, mayamızı yavaşça ekleyip, tahta karşıla 6/7 tur karıştırıyoruz. Altını 2 kat bezle, üstünü tek kat sofra beziyle kapatıp, kapalı fırında 7 saat bekletiyoruz. 🌟💫 7 saatin sonunda, 1 günde buzdolabında beklekttikten sonra yoğurdumuz hazır. 🎊🎉🎀
Yoğurdunuz kaymaklı olsun isterseniz; kısık ateşte tuttuğunuz sütünüz kaynamaya ve kabarmaya başladığında ateş seviyesini iyice kısın köpük kendi halinde sönsün. Bu işlem kaymak tutmasını sağlayacaktır sütün. Mayalama kısmında kaymağa zarar vermeden yavaşça sütle açtığınız mayayı ekleyin. Eşit bir dağılım sağlayın. Kavanozda yapıcaksanız; sütün kaymağından ilave edin en son. En az 5 saat fırında bekletildikten sonra; kontrol ederek buzdolabına alabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun. 🌟🍴🎯

Mis Gibi Ev Yoğurdu (Yoğun Kıvam) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (76)

Yeni Gelen Yorumlar

Banu Arslan @Banu_Arslan10

Şikayet Et

Merhaba Tuğçe hanım 5 kg süt için maya nasıl olmalı şimdi deneyeceğim acil bir cevap alabilir miyim
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Sulbıye Avcı @Sulbiye_Avci3

Şikayet Et

Mrb kavanozların kapakları açıkmı olacak frında acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
mutfakta Hayat var @nurhayatuysal

Şikayet Et

Tuğçe hanım bazı yorumlarda fırın önceden ısıtılmalı yazıyor bazılarında ısıtılmamalı. Net bi cevap paylaşır mısınız? Fırın ısıtılmış ama kabı koyduğumuzda fırın kapalı mı olcak yoksa hiç ısıtmadan koyup mu bekleyeceğiz. Teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Sema Özsancak @Sema_Ozsancak

Şikayet Et

Olmuyor delircem
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nur Nur @Gulcnn_Turkk

Şikayet Et

yani sofra bezine saralim mi her tarafını
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nur Nur @Gulcnn_Turkk

Şikayet Et

Ben sarma işini anlayamadım altını ve üstünü ortup fırına mi koycgz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
kizkulesi34 @34sum

Şikayet Et

fırını ısıtmadan koyulacak sandım:( şuan 8.saat doldu dolaba kaldırdım ama tutmadı galiba çünkü sivi haldeydi:(
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Zeynep Porsuk @suist

Şikayet Et

Tuğçe Hanım kapağın altına temiz bez koysak bile mi kapatınca sulanır . Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Zeynep Porsuk @suist

Şikayet Et

İyi Günler , yoğurda tuz ve şeker koymanızın sebebi nedir acaba ? Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
nur nunu @masalim55

Şikayet Et

malesef Tarif tutmadi…
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
nur nunu @masalim55

Şikayet Et

simdi denecegim.insallah tutar:)
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
nur nunu @masalim55

Şikayet Et

kafam karisdi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
yagmur k. @yagmuraykutk

Şikayet Et

Valla istemeyen yapmasın ilk kez yaptım tutmaz sandım tutmasada size suc atmayacakdım :) ama taş gibi oldu ekşide deil kapaı acık dolaba koyun demişsiniz ya da benmi yanlış anladım hafif dolap kokusu sindi okadar ama harika teşekürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
gülçin akdoğan @gulcinnn26

Şikayet Et

buzdolabına da mı üstü örtülü şekilde koyacağız?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Aynur Ay Tolu @Aynur_AyTolu

Şikayet Et

Oldu valla nihayet sonunda ben de yoğurt yapabiliyorum yaşasın 🙌 💃 teşekkür ederim 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
fatma @fkyhn

Şikayet Et

merhaba tuğçe hanım tarifiniz çok güzel tutuyor sadece bu değil diğer tarifleriniz de öyle. ne eksik ne fazla tam kararında yazıyorsunuz her şeyi. sizin sayenizde güzel kabaran keklee yapmayı da öğrendim. size ne kadar teşekkür etsem azdır🥰 iyi ki varsınız
😍
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Gizem Dinç @Gizem_Dinc

Şikayet Et

5 kilo için ne kadar şeker ve tuz ilave etmemiz lazım Tugçe hanım
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
mehtap gNkn @mehtapunal

Şikayet Et

Merhaba tuğce hanım kavanozlara mayaladıktan sonramı döküyoruz yoksa kavanozlarda mı mayalıyoruz?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Melike Mert @Melike_Mert5

Şikayet Et

Merhaba. Benim sütüm 5 litre. Ne kadar maya atmaliyim. Bide bugün aldım ama yarın kaynatsam olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Gülşah @Gulsah_KetenEyicalis

Şikayet Et

Tarifinizi dün uyguladım.Sonuç mükemmel❤️ Ve ben hayatımda ilk defa yoğurt yapıyorum. Kerpiç gibi oldu derler ya işte öyle güzel oldu.😊 Bu müthiş tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim ne demek❤️⭐️Ellerinize sağlık🤗 Afiyetle inşallah..
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
    
    Şikayet Et
    
    Ellerinize sağlık ❤️😊😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce