Sayın arkadaşlar yöresel bir lezzetle sizlerin karşısındayım. Asıl adı Plaska dır veya meşniktir.
Trakyamız da sevilen bir lezzet olan bu tuzlu kek hazırlaması çok kolaydır. Ana malzemeleri mısır unu ve pırasa dır. Sözü fazla uzatmadan tarifimize geçelim.
Sayın üyeler öncelikle pırasalarımızı küçük küçük doğruyoruz burada amaç yerken ağza gelmemesi sonrasında güzelce kavuruyoruz.
Kavurma işlemi bittikten sonra azcık soğumasını bekliyoruz ki kıracağımız yumurtalar hemen pişmesin :)
Fazla bulaşık çıkarmamak için :) pırasaları kavurduğumuz tencerenin, içerisine yumurtaları, salçayı, kendi yaptığım yoğurdu .Pratik ev yoğurdu yapımı.Kısacası tüm malzemeleri ilave ediyoruz güzelce karıştırıyoruz boza kıvamına gelene kadar.
Sonrasında malzemeyi tepsimize alıyoruz önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz sonrasında 170 derece de pişirmeye devam ediyoruz kısaca nasıl kek yapıyorsanız o şekilde pişirebilirsiniz.
Kürdanla kontrolümüzü de yaptığımızda hamur yapışmıyorsa pişmiş demektir.
Sıcak veya soğuk servis yapılabilir her ikisi de muazzam lakin benim gibi sıcak keserseniz tam kare olmadı biraz soğduğunda tam istenilen şekilde şekil verebilirsiniz
Son olarak fazla mısır ununu kaçırmayın derim yerken biraz tıkıyor :)
Umarım denersiniz pişman olmazsınız derim. Ölçüleri 1/2, 1/4 şeklinde sizde kendinize göre ayarlayabilirsiniz
Şimdiden deneyenler Afiyet bal şeker olsunn :))
Mısır Unlu Pırasa (Plaska) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Trakyalıyım,binlerce tarifin olduğu sitede hayret plaska yok ,yapayım da yayınlayayım der dururdum…Tebrik ederim çok güzel görünüyor.Ben biraz daha ıslak (mısır unu fazla olmayan )şekilde seviyorum ama her türlüsü gider,plaska sonuçta ☺
İnanın içinde yumurta olduğunu bile anlamıyorsunuz. Bu tarif 10-12 kişilik olduğundan bu yumurta yeterli oluyor örnegin siz 6 kişilik yapacaksınız bu sefer 4 yumurta yeterli geliyor ..
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Harika oldu tarif için çok teşekkür ederim çok tarif denedim tam istediğim tadı sizin tarifinizde buldum🥰
pırasa ile ilgili değişik bir tarif :) börek gibi oluyor sanırım en kisa sürede deneyeceğim ellerinize sağlık :)
börek değilde tuzlu kek diyebiliriz :) yorumunuz için teşekkür ederim
Trakyalıyım,binlerce tarifin olduğu sitede hayret plaska yok ,yapayım da yayınlayayım der dururdum…Tebrik ederim çok güzel görünüyor.Ben biraz daha ıslak (mısır unu fazla olmayan )şekilde seviyorum ama her türlüsü gider,plaska sonuçta ☺
Aynı tadları seviyoruz o zaman,,, bilmiyorum fotoğrafta kuru gibi görünebilir lakin yumuşacık .. güzel görüşleriniz için teşekkürü borç bilirim
Yumurtasi biraz fazla geldi bana koku olmuyo mu
İnanın içinde yumurta olduğunu bile anlamıyorsunuz. Bu tarif 10-12 kişilik olduğundan bu yumurta yeterli oluyor örnegin siz 6 kişilik yapacaksınız bu sefer 4 yumurta yeterli geliyor ..
Tesekkur ederim. ben yunanistan gocmeniyim buyuk buyuk babanemiz yaparmis anlatilir hep ilk firssatta deniycem..
Bizlerde Bulgaristan göçmeniyiz sonuçta yakın yerler denemenizi şiddetle tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun :)