- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mualla-antakya-usulu/
Mualla Antakya Usulü Tarifi İçin Malzemeler
- 3 orta boy Patlıcan
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- Zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 2 biber
- 1 büyük domates
- 2 kaşık domates salçası
- Maydanoz
- Nar ekşisi
- Kuru nane
- Tuz
Patlıcanları niye güneşte bekletiyoruz.
Güneşte biraz suyunu çekiyor ve pişmesi daha kolay oluyor. Büyüklerimiz böyle öğretti bende tarife ekledim 🙂