Malzemeler kişinin zevk ve tercihlerine göre değişebilir.
Öncelikle pizza hamurunu hazırlayalım. Mayalı hamur kullanacağımız için 1 yemek kaşığı kuru maya veya 1 tatlı kaşığı yas mayayı 1 adet kesme şeker ile birlikte yarım çay bardağı ılık su içerisine döküp üzerini kapadıktan sonra 10 dk bekletelim. (instant maya için bu işleme gerek yok) Yumurta, süt veya yoğurt, sıvı yağ, şeker, tuz, ılık su ve önceden hazırladığımız mayayı karıştıralım. Alabildiği kadar un ekleyelim. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım ve üzerini bir örtü ile kapadıktan sonra sıcak bir yere alıp yarım saat kadar bekletelim. Hamurumuz hazır :)))
Pizza hamurumuzu hazırladıktan sonra iç malzemelere geçelim. Sucuk, salam veya sosis ve mantarları küp küp doğrayalım. Biberleri yuvarlak şekilde keselim. Zeytinlerin etini çekirdeğininden ayırıp küçükçe doğrayalım. Kaşar peynirimizi rendeleyelim ve hazırladığımız bu malzemeleri bir köşede bekletelim. (iki tepsi yapacağımız için malzemeleri ikiye ayıralım)
Son olarak hamurumuzun üzerine süreceğimiz sosu hazırlayalım. Küçük bir tencereye yağ, salça ve sarımsakları ekleyip karıştıralım. Küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim. Pul biber ve kekikle tatlandıralım. Domatesler yumuşayıncaya kadar karıştıralım. Daha sonra kıvamını alabilmesi için yarım çay bardağı su ekleyelim. Hafifçe karıştırıp tüpün altını kapatalım.
Şimdi hamurumuz şişmiş vaziyette bizi bekliyor :))) İki yuvarlak tepsiye ihtiyacımız olacak. Tepsiyi kenarları ile birlikte yağlayalım. İkiye böldüğümüz hamurun yarısını tepsiye bırakalım. Elimizde iyice yayalım. Kenarlarının biraz daha kalın olmasına ve tepsinin kenarlarına doğru çıkmasına özen gösterelim. Hazırladığımız hamuru 200 derecelik fırına atıp 10 dk pişirelim. Sonra çıkarıp üzerine sosu sürdükten sonra sırası ile kaşar peynir, biber, zeytin, sucuk, salam veya sosis, mantarları orantılı bir şekilde yayalım üzerine tekrar kekik serptikten sonra hamuru tekrar fırına atalım. Çıkarmadan 5 dk önce üzerine tekrar kaşar peyniri yayalım.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
güzel görunuyor, elinize saglık … sıze sosu ıcın pratık bılgı vereyımmı ; konserve melemenı blendrdan gecırın , sevdıgınız baharatlardan koyun , (kekık,bıberıye, karabıber, tuz, pulbıber, sarımsak tozu mutlaka olsun ama ;) bı guzel karıstırın , sosunuz hazır … salca kullanmayın derım , pızza ustası olarak ;) her fikre acık oldugum ıcın bu tarıfıde deneyecegım sızde benım pızza tarıfime bır göz atın ıstersenız …. afıyet olsun ..
Seda hanım nefisss olmuş eline emeğine sağlık. Bende Erzurumluyum muhteşem bir tarif. Yeni tariflerinizi bekliyorum.
Teşekkür ederim Nur Hanim ♡♡
Şahane olmuş canım. Eline emeğine sağlık. Afiyet olsun. Selam ve sevgilerimle. ☺❤
Teşekkür ederim Mukadder Hanim ♡