Bu üçlü benim vazgeçilmezlerim arasında umarım sizler de beğenirsiniz 😊
Öncelikle iç harcı hazırlanır. Bunun için elmaların kabuklarını soyarak çekirdekleri çıkarılır. Ardından minik minik küpler halinde kesilir. Kesilen elmalar bir tencereye koyulur, üzerine şeker ve tarçın serpilir. Ardından suyu da eklenerek pişirilir. Elmalar suyu çekip yumuşadıktan sonra soğumaya bırakılır.
Kek kısmı için; yumurtalar mikser yardımı ile yaklaşık bir iki dakika çırpılır. Çırpma işlemi bittikten sonra şeker eklenerek köpürene kadar çırpmaya devam edilir. Ardından süt, eritilmiş margarin, sıvı yağ, tarçın ve vanilya eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Çırpma işlemi bitince kabartma tozu ve un (ben yaklaşık olarak iki bardak un kullandım) temkinli olarak eklenir ve spatula yardımı ile karıştırılır. Pürüzsüz bir karışım elde edilir.
Soğuyan harca fındık eklenerek karıştırılır. Ardından tepsi yağlanır. Kek hamurunun yarısı tepsiye dökülür ve her tarafa eşit bir şekilde yayılır. Üzerine Elmalı harç eşit bir şekilde yayılır. Son olarak kalan kek hamuru dökülerek eşit bir şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır. Fırın kapağı ilk 15, 20 dakika içerisinde açmadan, daha sonrasında kürdan ya da çatal yardımı ile kontrollü bir şekilde pişirilir.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır. Soğuyan kek dilimlenerek üzerine fındık ya da pudra şekeri serpilir. Damak zevkinize göre de süslenebilir. Afiyet olsun.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.