Muzlu, Ganajlı Rulo Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Muzlu, Ganajlı Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası İçin ;

4 büyük yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

İç Kreması İçin ;

2 su bardağı süt

1 adet yumurta

2. 5 yemek kaşığı tepeleme un

3 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 paket vanilin

40 gr tablet çikolata (sütlü)

Ganaj İçin ;

Yarım kutu süt kreması

120 gr tablet çikolata

Ayrıca içi için 1 adet muz

Muzlu, Ganajlı Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pandispanya için ; Yumurtalar şekerle birlikte mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
İçine un, vanilya, kabartma tozu da elenerek ilave edilir ve çok az 30 saniye kadar daha çırpılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine düzgünce yayılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembe oluncaya kadar pişirilir.
Piştikten sonra hemen fırından çıkarılıp yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarılır.
Krema için ; Süt, yumurta, un, şekeri tencereye alınır karıştırma teliyle iyice çırpılır. Sonra ocağa alınarak sürekli karıştırarak pişirilir.
Göz göz kaynadıktan sonra ateşten alınıp tereyağ, çikolata ve vanilyayı eklenir ve mikserle 1-2 dakika çırpılır. ( Kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğumasını bekleyelim. )
Ganaj için; Krema bir cezveye alınarak ocağa koyulur. Karıştırılarak ısıtılır ocaktan alınır. İçine çikolatalar kırılıp atılır.
Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırılır ve katılaşması için buzdolabına kaldırılır.
Kekin rulosu açılır. Kremanın üçte ikisi içine sürülür muz doğranır eşit bur şekilde dağıtılır. Tekrar rulo şeklinde sarılır.
Kalan krema ile üzeri kaplanır. Dolaptaki ganaj koyulaştığında en üste dökülür ve güzelce yayılır. Afiyet olsun😊