Nefis Erzurum Ketesi Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Nefis Erzurum Ketesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı erimiş tereyağı
1 çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı ılık su
2 yumurta akı (sarıları üzerine sürmek için ayrılır)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yaş maya
Aldığı kadar un

Hamuru açmak için;

Buğday nişastası

Ketenin içerisine sürmek için ;

250 gram tereyağı ve sıvı yağ veya zeytinyağı

Nefis Erzurum Ketesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tuz ve un hariç belirtilen tüm malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır.
Tuz ve un eklenir yumuşak bir hamur elde edilene kadar un eklenir.
Elde edilen hamur ceviz büyüklüğünde kesilir ve bir kaba alınır üzeri örtülür.
Hazırlanan hamur çok bekletilmez en fazla 10 dakika bekletilir.
Parçalara ayırdığımız hamurlardan biri alınıp nişasta ile ince bir şekilde açılır açılan hamurun içerisine malzemelerden belirttiğimiz tereyağı-sıvı yağ veya tereyağı-zeytinyağı karışımından ister 1 yemek kaşığı ister 2 yemek kaşığı sürülür.
Hamur iki eşit parçaya ayrılır rulo haline getirilip etrafında döndürülerek gül şekline getirilir.
Üç tarafı üzerine getirilerek bastırılır.
Tüm ayrılan parçalar bu şekilde yapılır tepsiye dizilir.
Önceden yaklaşık 40 derece ısıtılmış fırında 20 dakika bekletilir.
Fırında mayalanması sağlanır süre sonunda yumurtası üzerine sürülür ve fırın 200 dereceye alınarak 20 dakika daha pişirilir (benim fırınımda bu kadar sürede oldu siz kontrollü pişirin sizin fırınınızda süre farklı olabilir).
Bu malzemelerle 2 tepsi kete oldu.
Belirtilen süre sonunda nefis keteleriniz hazır olmuş olacak.

Afiyet olsun.

Nefis Erzurum Ketesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.