- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-patlicanli-borek-654715/
Nefis Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
İç harcı için;
- 4 adet kemer patlıcan
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça (dolu dolu)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sosu için;
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Üzeri için;
- Çörek otu
bu tarife uyarsak patlıcanlar in ham tadı böreği bozar o yüzden ilk önce tuzlu su ardından yağ da kavurma işlemi uygulanmalı patlıcanlara
Patlıcanın cinsine göre değişiyor aslında. Minik bostan patlıcanları çiğken dahi lezzetlidir. Ama uzun patlıcanlarda tuz isteği oluyor.
2 kez patkicanlı börek denedim başarılı olamadı içim. birde bunu deniycem. patlıcan neden kötü bir renk alıyo ve hiç hoş tadı olmuyo🥺 haşlamışım gb.kızartıp koysam mı diye düşünüyorumda böreği eziyete dönüştürmek istemiyorum😒
Merhaba, patlıcanın rengi ister istemez değişiyor. Salçayla felan kavurunca pekte kötü durmuyor. İç harcını çok fazla koymayın tadını almak istemiyorsanız. Baharat sevmiyorsanızda azaltırsınız miktarını. Kızartmanızı pek önermem. Sevgiler.
teşekkürler⚘
denedim çok güzel oldu :)
Ellerinize sağlık
sosuna ekstra yarım şişe maden suyu eklememe rağmen kuru oldu böreğim😔 sosun sıvı miktarı arttırılmalı bence
Rica ederim. İyi geceler🤗
merhaba ortalama kac dakika pisiriliyor borek?
Merhaba gamze hanım, fırına göre değişir aslında benim fırınımda yaklaşık 45 dakikada pişiyor. Normal tepsi böreğinizi kaç dakikada pişiriyorsanız aynı zamanda pişer.
cok tesekkurler aysegul hanim :)
aysegul hanim emeginize saglik bi kere yapmistim sizin tarifinizi kaybetmistim misafirlerimi kiyma olmadigina inandiramadim 😊 cok sukur buldum tekrar tarifinizi tekrar yapicam cok tesekkrler bu muhtesem tarif icin 🙏🙏🙏
Merhaba kardelen hanımcım, patlıcan tadı almamaları çok normal çünkü benzemiyor ☺️. Ailenizle sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin inşallah. Tanımadığın insanlara fayda sağlamak çok güzel bir şey. Hayırlı akşamlar.
Denedim ,tarifi de tam ölçülerinde uyguladım ama benim daha önce başka biryerde tattığım böreğe benzemedi daha çok yufka içinde patlıcan yemeği gibi oldu :(
tepsi kücük ici yoğun olmus olabilir gül hanımcım.
Fırın tepsisine de aynı tarigi uygulayabilirmiyim
merhaba esra hanım. tabiki fırın tepsisine uygulayabilirsiniz. şimdiden kolay gelsin.afiyet olsun.
Hazır yufkadan da olur demi tarif
olur makbule hanım, bende hazır yufka kullandım.
Teşekkür ederim
Denedim çok güzel oldu.Ama baharatlı sevmeyenler biraz baharatı az katabilir.
ellerinize sağlık zahide hanım.
Demedim çok güzel oldu.Ama baharatlı sevmeyenler biraz baharatı az katabilir.
2 kere yaptım. Ben kıymada koydum. Dayanamayıp yediğimiz için malesef fotosu yoktur. Kesinlikle baharatı kıvamındadır. Teşekkürler :)
afiyet olsun özlem hanımcım. güzel ellerinize sağlık.
merhaba.dediginiz gibi yaptim ama hamur oldu ic yufkalar.cok uzuldum.. neden olmustir acaba
içini çok arasına koyduğunuz yufkaları mı az koydunuz acaba. çok kuru olmazdı ama hamur da olmazdı börek. bir anlam veremedim şuan. ramazan günü emeğiniz boşa gitti üzüldüm :/ tadı da mı olmadı.
tarif tam ölçülü ilk defa denedim cok guzel oldu
ellerinize sağlık afiyet bal olsun yiyenlere
yoğurt yerine süt olur mu aynı lezzeti verir mi ?
olur tabi.
Muhtesem bi tarif…. Yaptin oldu 10 numara 5 yildiz…
ellerinize saglık kezban hanım. yiyen herkese afiyet olsun.
Ayşegül hanım merhabalar, tarif süper görünüyor, ellerinize sağlık.
Bir sorum vardı, yarın misafirim gelecek, bugünden hazırlayıp buzdolabında muhafaza etsem olur mu? Yarın pişirmeyi düşünüyorum.
teşekkurler. istediğiniz gibi aksamdan yapip sabahina pişirebilirsiniz.buzdolabinda olduktan sonra hicbirsey olmaz. size şimdiden kolay gelsin, misafirlerinize ve size afiyet olsun. umarim begenirsiniz.
yarini bekliyemedim, pisirdim, sogumaini bekliyorum…
bekletseydiniz bir şey olmazdı. sonucu benimle paylaşırsanız sevinirim. tadını umarım beğenmişsinizdir. ellerinize sağlık, afiyet olsun.
Çoook lezzetli bir Börek, bu benim için bir ilkti, kesinlikle favorilerimin arasında. Ertesi günü Mikro dalgada az ısıttım, tadında bir değişiklik olmadı. Herkese tafsiye ediyorum, tekrar tarif için teşekkürler ellerinize sağlık.
beğenmenize sevindim. elinize saglik, yiyen herkese afiyet olsun.
ben yapıp pisirmeden buzluga attım ama sonradan patlicanlarin biraz diri kaldığını dusunuyorum firinda pisermi yufkanin içinde
fırında diri kalan kısımlarıda pişer, sizde afiyetle yersiniz.
Patlıcanlı iç harcı bende bu şekilde, maydanoz ilave ederek hazırlıyorum. Tek farkı kimyondu. Kimyonla da denemiş oldum. Gayet güzel oldu. Teşekkürler…
kimyonu yakıştırırim sebzelere. afiyet olsun hamide hanım.
Muhtesem bi tarif…. Yaptin oldu 10 numara 5 yildiz…
beş yufka borcama cok gelmiyor değil mi?
patlıcan içi bol bol kullanıldığindan yufka fazla gelmiyor Suzan hanim.