New York Levain Cookies - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Merhabalar. Bir oturuşta 2-3 tane yiyebileceğiniz enfes kurabiyeleri sizinle paylaşmadan önce ben 3/4 defa denedim doğru ölçüyü yakalamak için ama hertürlüsünde tadı harika. Gelin beraber yapalım.

New York Levain Cookies Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı esmer şeker
Çeyrek çay bardağı toz şeker
1 yumurta

2. Aşama İçin

1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket şekerli vanilin
Yarım paket kabartma tozu
Çay kaşığı ucu ile biraz tuz ve karbonat
1 avuç kadar dövülmüş fındık
140 gram 1 paket çikolata

New York Levain Cookies Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Aşama için derin bir kapa tereyağ ve şekerleri alalım. Spatula yardımı ile tamamen karışacak şekilde karıştıralım.
Bir yumurtamızı kıralım ve yine karıştıralım. Sıvımsı bir kıvam olacak kenara alalım ve diğer aşaya geçelim.
2. Aşama için bir kapa elediğimiz unu, nişastayı, karbonat, tuz, vanilin ve kabartma tozunu alıp karıştıralım.
Birinci aşamada hazırladığımız karışıma unlu karışımımızı yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.
Yavaştan kastımız bir anda ekleme yapmayıp kaşık kaşık eklemek un miktarı burada çok önemli çok katı olursa isteğimiz kıvamda olmayabilir.
Ele yapışmayacak şekilde ama katıda olmayacak şekilde olmalı.
Tamamen karıştırdıktan sonra fındık ve parçaladığımız çikolataları ekleyelim ve karıştıralım.
10 dakika buzlukta bekletelim. Buzluktan aldığımız harcı top şeklinde yapalım.
Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede 10 dakika pişirelim.

Püf noktalar: Bazı unların kıvamlarında dolayı veya yumurtanın büyüklüğünden dolayı bir-iki kaşık daha fazla um gerekebiliyor.

Fırına verdiğinizde yayılma olacaktır endişe etmeyin.

Üzerinin biraz daha kızarmasını isterseniz 2 dakika turbo ayarına fırını alıp pişirmeye devam edebilirsiniz ama fazlası değil!.

Pişme işlemi bittikten sonra fırında bırakmayın, fırından çıkartıp üzerine bir havlu atarak servis zamanı servis edin.

Arzu ederseniz kakaolu yapıp beyaz çikolata katabilir veya fıstık-cevizde tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.

New York Levain Cookies Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.