Number Cake Harfli Ve Rakamlı Pasta

Number Cake Harfli Ve Rakamlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

200 gram tereyağı ( margarinde kullanabilirsiniz)

3 su bardağı un (kullandım sizler 2 buçuk bardaktan sonra kontrollü kullanın)

1 çay bardağı badem tozu ( unu)

1 çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

Kreması için;

500 gram mascarpone ve ya tuzsuz labne peyniri

200 ml sıvı krema

3 yemek kaşığı süt

1 paket vanilya

Yarım su bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri

Number Cake Harfli Ve Rakamlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alalım badem unu ve pudra şekeriyle elimizle ezerek yoğuralım.
Ardından unu kontrollü ekleyip elimizle yoğuralım pütürlü bir hamur olacaktır bu esnada 1 yumurtayı da ekleyip iyice yoğuralım merak etmeyin.
Yoğurdukça kıvamını bulacaktır ardından streç film ile üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında bekletelim.
Beklettiğimiz hamuru 2 parçaya ayıralım ilk parça diğerinden büyük olmalı çünkü kenarlarını kesip diğer ikinci parça hamura ekleyip tekrar açmak için hamuru rahat açmak için 2 adet yağlı kağıt arasında harf boyutunda açalım.
İstediğiniz harfi veya rakamı hamurun üzerine koyup şekline göre keselim ardından aynı kağıtla tepsiye koyup çatal yardımıyla üzerlerine delik açalım.
Ardından kestiğimiz hamuru diğer hamura ek yapıp elimizle az yoğurduktan sonra aynı şekilde ikinci katını yapalım .
180 dereceli fırında üzerleri az kızarana kadar pişirelim benim fırınım 13 dakikada pişirdi 13 – 15 dakika arası değişebilir.
Önemli püf noktası kesinlikle pişmiş hamuru soğuyana kadar ellemeyin sıcak kaldırırsanız kırılabilir tamamen soğumuş olmalı ardından krema malzemelerini bir kaba akarak mikser yardımıyla çırpalım.
Krema poşetine koyalım ister bunun için duy kullanabilir isterseniz poşetin uç tarafını makasla kesip kullanabilir .
Bu şekil sıkabilirsiniz tekrar bir püf noktası hamurunuz alt tabanına azcık krema sıkın.
Bu pastanızın kaymasını engellemesi için pişmiş kurabiye hamurumuzu koyup kremayı her tarafına sıkın.
Diğer parçayı da aynı şekil yapıp üzerine sıktıktan sonra 1 gece mümkünse buzdolabında bekletin bu kurabiye hamurunun daha güzel yumuşaması için ve kremanın lezzeti için önemli bir püf noktası ardından istediğiniz şekilde ister meyveli ister çikolatalı süsleyebilirsiniz tercih sizin yaptıktan sonra tadına bayılacaksınız şimdiden yapacak arkadaşlarımıza afiyet.