Orijinal Tavuk Dünyası Bi’Köri Tarifi Deneyen Pişman Olmayacak

Orijinal Tavuk Dünyası Bi'Köri Tarifi Deneyen Pişman Olmayacak İçin Malzemeler

3 parça tavuk göğsü ( 400 gr kadar)

7 adet mantar

3 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı sirke

2 diş sarımsak

1 silme çorba kaşığı köri

1 dolu çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

Yarım paket 100 ml krema

Makarnası için;

1 tatlı kaşığı köri

3 avuç makarna

Yarım paket, 100 ml krema

1 tatlı kaşığı tuz

3-4 dal taze kekik

Salatası için;

4 avuç karışık akdeniz yeşilliği

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı sirke

2 tutam tuz

1 tutam pulbiber

Orijinal Tavuk Dünyası Bi'Köri Tarifi Deneyen Pişman Olmayacak Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavuk göğsünü iri küpler halinde doğrayalım. 2 diş sarımsağı ezip tavuklarla beraber bir kaseye koyun.
Üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı sirke, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kekik ekleyip karıştırın.
Ufak bir kasede 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile 1 çorba kaşığı köriyi karıştırın.
Tavuklar bi kenarda bekleyip marine olurken, makarnasi için orta boy bi tencereye kaynar suyu ve 1 er tatlı kaşığı köri ve tuzu ekleyin. ( Tavuklar ne kadar çok marine edilirse o kadar lokum gibi yumuşacık olur)
Yaklaşık 200 gr kadar makarnayı kaynayan suya atıp, 10 dk pişirin.
Geniş bir tavayı ocakta yüksek ateşte ısıtın. İçine 2 çorba kaşığı zeytinyağı dökün. Yağ ısınınca tavukları yavaş yavaş ekleyin. Hepsini birden atarsanız tava soğuyarak, tavukların su bırakıp haşlanmasına neden olur kavrulmaz.
Yüksek ateşte tavuklar iyice pişip dışları kahverengi olana dek kavurun. Tavuklar mühürlenince dörde böldüğünüz 7 mantarı da tavaya ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavuğun piştiğini anlamak için tavuğu ikiye ayırın, kolayca ayrılıyorsa pişmiştir.
Zeytinyağılı köriyi de ekleyip 1-2 dk birlikte pişirin. Yarım paket kremayı da ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Bi köri tavuğunuz hazır.
Pisen makarnaları tavuğun piştiği tavaya alıp biraz suyuyla birlikte çevirin.
Üzerine kalan kremayi ve 3-4 dal taze kekiğin yapraklarını koyup, karıştırıp altını kapatın.
Son olarak salatası için, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı sirke, 2 tutam tuz ve 1 tutam pulbiberi karıştırın.
4 avuç akdeniz yeşilliğini yada istediğiniz salatayı sosla karıştırınca yemeğiniz servise hazır. Tadı aynı tavuk dünyasındaki yediğiniz gibi hatta daha da güzel, bu tarifi refikanin mutfağından görüp denediğim zaman dan beri, en aşağı 2 hafta da bi yapıyorum ve aşırı lezzetli oluyor. Denemeyenler mutlaka denesin pişman olmayacaksınız 😬

Orijinal Tavuk Dünyası Bi'Köri Tarifi Deneyen Pişman Olmayacak Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Mehmet Ekin @Mehmet_Ekin3

Şikayet Et

rica ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Mehmet Ekin @Mehmet_Ekin3

Şikayet Et

yemek tarifleri nize baktım. gerçekten hepsi birbirinden güzel. Özellikle tatlı tarifleri niz muazzam görünüyor. ellerinize sağlık. bende bazılarını deneyeceğim
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Ayşegül @silaarslan
  
  Şikayet Et
  
  cok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce