Orman Meyve Soslu Yılbaşı Keki - Nefis Yemek Tarifleri

Orman Meyve Soslu Yılbaşı Keki Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta

Yarım su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt

2 su bardağı un (kıvamına göre ekleyip azaltabilirsiniz ne çok katı ne çok akışkan bir kıvam olacak)

2 çorba kaşığı buğday nişastası

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı tepeleme kakao

Üzeri için :

1 paket orman meyveli sos

1 su bardağı su

Pasta süsü

Orman Meyve Soslu Yılbaşı Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmesine dikkat edin. İyi kabarmış bir kekin sırrı burada saklı.Malzemeleri keki yapmaya başlamadan en az yarım saat önce çıkardıktan sonra yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyaz bir krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra sırasıyla sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip çırpma işlemini bir iki dakika daha sürdürüyoruz. Sıvı malzemeleri karıştırma işlemi bittikten sonra büyük bir kase içinde un, kabartma tozu, vanilya ve nişastayı karıştırıp kontrollü bir şekilde kek hamurumuza ekliyoruz. Hamurumuz istediğimiz kıvama ulaştıktan sonra kakaoyu da ilave edip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Sonra kek kalıbımızı yağlayıp hamurumuzu kalıba döküyoruz 180 derece fırında pişiriyoruz (Ben yuvarlak borcam kullandım kalıp olarak ve her fırının ayarı farklı olduğu için dakika vermiyorum kabardıktan sonra kürdan batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz)Kek pişerken sos tavasına 1 su bardağı su ve orman meyveli sos karışımını koyup kaynayıp koyulaşana kadar pişiriyoruz. Sosumuz piştikten sonra arada karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.Kek pişip ılıdıktan sonra bekletip ılıttığımız sosumuzu üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirerek kuru yer kalmamasını sağlıyoruz. İsterseniz dilimleyerek isterseniz üzerine çatalla delik açarak sosun daha kolay içine geçmesini sağlayabilirsiniz. Son olarak üzerine pasta süsü serpiştirip daha renkli ve eğlenceli görünmesini sağlayabilirsiniz. Yakışacağını düşündüğünüz herhangi bir şeyle de süsleyebilirsiniz.Yapımı çok basit sünger gibi kabaran yumuşacık bir kek. Tamamen doğaçlama evdeki malzemelerle ortaya çıktı ve bayılarak yedik. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.