- 8-10 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ozbek-ahiska-pilavi/
Özbek (ahiska) Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 8 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1- 1,5 bardak sıvı yağ
- İsteğe bağlı tavuk eti ya da kuzu eti
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 1-1,5 kase pirinç
- Su (havuçların üstünü kapatacak kadar)
Zekiye hanım öncelikle ellerınıze saglık. Ben de bu pılavı sıkca yapıyorum ama benım bıldıyım kadar bu pilava bolca sarımsak,dolmalik biber, domates de konulur.Domateslerin ve etin suyunda cok kisik atesde 1,5 saate pisiyor.Tarifini ben yıllar önce özbekıstanda yaşayan akrabamızdan almışdım. Orjinali cok lezzetli oluyo…Dılersenız bı de oyle denıye bılırsınız. Tesekkurler yine de. Emeyinize saglik.
Teşekkür ederim tavsiyeniz için, ama ben başlikta da yazdiğim gibi “ÖZBEK-AHİSKA” pikavi diye yazdim özbek pikavinin asli üslinü yapilişini bilirim orda yaşamiş biri olarak, ana ahiskali olduğum için ikisini kariştirip yapiyoruz ve çokta güzel oluyo, bence önce bir deneyin, tavsiye ederim
İkisini karısdırdığınızı şimdi anladım. pardon. Teşekkürler detay verdiyiniz için.
Ben teshekkur ederim, yorum yaptiginiz ichin ☺️Gerchektende guzel oluyo denemebizi tavsiye ederim
pirinci ben mi göremedim hangi aşamada ilave ediyorsunuz? teşekkürler
Havuç bir 5-10 dakika piştikten sonra pirinç ilave ediyorsunuz
Birde pirincin miktarini yazmasini unutmuşum,özür dilerim 1 kase pirinc (3-3 1/2 bardak)