Özbek Pilavı Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kuzu eti
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet kuru soğan
1 adet jülyen doğranmış havuç
1/2 (yarım) adet çarliston biber
1/2 (yarım) adet kapya biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı baldo pirinç
1. 5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

ÜSTÜNE:

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı pul biber
1 avuç yer fıstığı badem karışımı

Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle pirinçi sıcak ve tuzlu suda yarım saat bekletin. Bu zamanın sonunda pirinçlerin suyu berraklaşıncaya kadar soğuk suyun altında yıkayın.
Kuzu etini biftek gibi hazırlatın ve küçük küçük doğrayın. Tereyağını ılıtın etleri içine atın kendi suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurun. Soğanı yemeklik doğrayın ve havuçlar ve doğranmış biberlerle birlikte etlere ilave edin. Salçasını da katıp kavurun. Yıkadığınız pirinçleri katıp tuzunu ekleyin ve sıcak su ilavesiyle ortalama 13-15 dakika civarında (pirinçin cinsine göre değişir ) pişirin. Ateşin altını kapatınca yarım saat kadar pilavı dinlendirin. Servis etmeden önce erittiğiniz tereyağ içinde yer fıstığı ve badem karışımını bir kaç dakika çevirin. Pul biber ilave edin ve sunum aşamasında pilavın üstüne gezdirin.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.