Özlemin Spesyali - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Özlemin Spesyali Tarifi İçin Malzemeler

6 adet uzun patlıcan
Üzerine;
Kaşar rendesi
Muskat rendesi

Sos için;

8 adet domates
2 küp şeker
Zerdeçal
Tuz
Ay çiçek yağı
1 kase didiklenmiş, haşlanmış tavuk

Pilav için;

1 avuç tel şehriye
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 tavuk bulyon
ay çiçek yağı

Özlemin Spesyali Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları uzun uzun dilimleyelim ve tuzlu suda bekletelim.
Kurutup ızgara tavada az yağ ile kızartalım.

Kaşarları rendeleyip, muskat rendesi ile karıştıralım.

Sos için, domates, küp şeker, ay çiçek yağı, zerdeçal ve tuzu rondodan çekelim.

Tavukları tencereye alalım ve üzerine sosu dökelim ve domatesler pişene kadar ocakta ara ara karıştıralım.

Pilav için;şehriyeleri yağda kavuralım, pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Kavurulunca suyunu ekleyip, bulyonu koyalım ve ağzını pişene kadar açmadan kapatalım.

Borcamın en altına aralık kalmayacak şekilde patlıcanları dizelim.
üzerine tavuklu domates sosundan dökelim.
üzerine pilavın tamamını dökelim.
üzerine kalan patlıcanları dizelim.
üzerine kalan tavuklu sosu dökelim.
En üste kaşarları serpelim ve folyo ile kapatıp 160 derece fırında 15 dakika pişirelim ve folyoyu alalım.
180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim ve servis edelim.

* Tavuklu domates sosu ikiye bölünecek.
* patlıcanlar ikiye bölünecek.
* Domatesler susuz ise su ekleyebilirsiniz.
* benim evde yaptığım tavuk suyum vardı onu koydum, hazır kullanmıyorum.
* İlave yağa gerek yok patlıcan ve pilavın ki yetiyor.

Afiyet olsun :)

Özlemin Spesyali Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Özlem Demircioğlu @Ozlem_Sevimli2

Şikayet Et

:) yanlış oldu düzeltemediğim için tekrar yazayım dedim
Görüşmek üzere:)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Özlem Demircioğlu @Ozlem_Sevimli2

Şikayet Et

Teşekkür ederim :)
İyi bayramlar görüşmek üzere :(
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Özlem hanım merhabalar, öncelikle ellerinize sağlıklar olsun , yemeğiniz çok harika ve çok değişik olmuş.Çokda güzel görünüyor.Tam bir ana yemek bence ve çok lezzetli olmuştur eminim.Ekledim.Fırsatım olduğunda öteki tariflerinize bakıcam inşaallah.Harika tarifler yapmışsınız.Size afiyetler olsun, tekrar görüşmek dileğiyle hoşçakalın.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce