- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patates-pureli-tavuklu-karniyarik/
Patates Püreli Tavuklu Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo patlıcan (pijama gibi soyulup, üzerine tuz serpilip, yıkanıp, kağıt havlu kurulanacak)
- 500 gr tavuk göğsü (küp doğranacak)
- 1 adet kuru soğan (soyulup, yemeklik doğranmış)
- 4-5 adet çarliston biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış)
- 1 adet kapya biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış)
- 6-7 diş sarımsak (soyulup, diş kalacak)
- 1 tutam ince kıyım maydanoz
- 1 adet domates (kabuğu soyulup, küçük doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kızartmak için patlıcanı:
- Sıvı yağ
Suyu için:
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çimdik tuz, karabiber
- 2 su bardağı su
Patates püresi için:
- 7-8 adet küçük boy patates
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet bütün yumurta
Pürenin üzerine serpmek için:
- 1 çay kaşığı tatlı toz biber
sizin de yaptığınız da muhteşem gözüküyor elinize emeğinize sağlık afiyet olsun