- 2-4 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-manti-hingel-7992905/
Patatesli Mantı (Hingel) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 1.5 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- 5 patates
- 1 soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
Üzeri için;
- 120 gram tereyağı
- Arzuya göre sarımsaklı yoğurt
hamurum cok sert oldu
Olsun dinlendikçe yumuşar ama yumuşamasına bile gerek yok bence ben mantılarımı hep öyle set hamur ile yaparım süper oluyor
Hamuruna koyduğumuz su ılık mı olacak normalmi? Birde mantıları yaptık akşamına pişireceksem buzdolabına koysam oluyormu?
ellerinize sağlık kıymalı da oluyor
nekadar suyu kaynatayim bide en erken hamuru nekadar bekleteyim
hamura 1 yemek kaşığı sirke koyarsaniz hem erimez hem açılmaz sirke kokusu tadi gelmiyor bu arada
çok güzel oldu ben yaptıktan sonra bir tepsiyi unlayip dizdim ve buzluğa attım 30 dakika kadar ve hiç açılma olmadı çok lezzetli oldu teşekkür ederim tarif için
Elinize sağlık çok güzel görünüyor
Ben ne zaman patatesli mantı yapsam haşlarken açılıyor ve patatesler dışarı çıkıyor nerede hata yapıyorum acaba 🤔
hamuru çok ince yapmayin
Bende yaptım ama hamurumda iç malzemeside arttı
mantıyı yapıp pişirmeden buzluğa koysam olur mu acaba
nerde yanlış yaptım bilmiyorum ama benim mantılar pişerken içleri boşaldı geriye hamurlar kaldı
biraz açılıyor ne kadar dikkat etsekte
fazla yapıp buzluğa da atsak olurmu
Ay bende sordum ama inşallah yapan birileri cvp yazar
Buzluga koyabiliyorsun. Fakat once tek tek birbirine degdmeddn buzlukta biraz bekletinki, birbirine yapismasin. Sonra bir posete doldurup atabilirsiniz buzluga.
aynen öyle yaptım bende
Super🫶🏼
ellerinize saglik bizde kulak derler cok guzel oluyor denemelerini tavsiye ederim
selam bende bugün iftar için denedim hamur kıvamı iyiydi ilk ama dinlenme aşamasında yumuşadı biraz neden anlamadım hafifte tuzlu olmuştu hamur silkeleme koyun bence tuzu. korktum ama şükür pişerken dağılmadı güzeldi elinize sağlık.
Bu hamurları yağda kızartın . Favoriniz olacak. Kare kare kesip , üçgen yapıp kızartınca enfes oluyor
Ellerinize sağlık ben de ilk defa deneyeceğim de hamuru kaç bezelye ayırmamızı tavsiye edersiniz
hamurum cok sert oldu
ben cevap vereyim sert olan hamura biraz su katarak yogurursaniz istediğiniz yumuşaklıkta olur. tabi su miktarı sertliğe bağlıdır
Olsun dinlendikçe yumuşar ama yumuşamasına bile gerek yok bence ben mantılarımı hep öyle set hamur ile yaparım süper oluyor
Hamuruna koyduğumuz su ılık mı olacak normalmi? Birde mantıları yaptık akşamına pişireceksem buzdolabına koysam oluyormu?
ben cevap vereyim ben bütün hamur işlerinde ister mantı olsun ister ekmek hep ılık su kullanırım benim tercihim ılık sudan yanadır. iyi günler 🙂
Aynen bende hafif ılık su ile yaparım ve olabildiğince sert yapıyorum hamuru süper oluyor özellikle mantıda
oklava kullanamayanlar merdaneyle açabilirmi ki🙈
ben cevap vereyim oklava kadar verim alınmaz ama eğer oklava yoksa bezelerinizi olduğundan biraz küçük yapıp merdaneyle açabilirsiniz.
ellerinize sağlık kıymalı da oluyor
Ardahan yöresine ait hingal böyle değil kiymadan yapiliyor uclari parasut seklinde büzülerek yapiliyor ama bu da güzel görünuyor. 😊ellerinize sağlik
💚💚
Ben de bunu kıymalı yaparım biz de piçek deriz çok güzel olur
🧡🧡🧡
Ellerinize sağlık çok gzl olmuş
💜💜
bu şekilde yapıp buzla atabilirsiniz kızlar.hele çocuklar çok sever,doyrucu
yapmadım ama olur diye düşünüyorum patates ve kıymayı karıştırarak yaparsanız daha lezzetli olur bi tavsiye 😉
eline sağlık,güzel görünüyor.bu manti rusların mantısı.patatesli yaparlar,uzerinde kızarmış teraya dökerler,hem de tam bu şekilde. gürcistanda ise kıymalı olur yuvarlar ucu çiçek şekli,be yuvarlar sade içi peynirli.sizinki domatesliyile sosuyla azerbeycan mantısı daha beğenzedi. canım çekti.yapıp gönderücez resimi.hem rus manti,hem gürcü mantısı.