Patatesli, Mayalı Gözleme (Pamuk Gibi)

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Patatesli, Mayalı Gözleme (Pamuk Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay bardağının 4 /1sıvı yağ
1 tatlı kaşığı +tatlı kaşığın ucunda tuz
Alabildiği kadar un

İç malzemeleri için;

4 veya 5 tane patates
100 gram kıyma (isteğe göre koymasanızda olur)
1 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 tutam kisniş otu veya maydanoz
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Göz kararı sıvı yağ

Arasına sürmek için;

200 gram tereyağı

Patatesli, Mayalı Gözleme (Pamuk Gibi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcını hazırlayınız patatesleri rendeleyiniz, soğanıda rendeleyiniz.
Yarım çay bardağı zeytin yağını tavaya koyunuz sonra soğanı hafif pembeleşene kadar kavurunuz, üzerine kıymayı koyup biraz kavurduktan sonra patateslerin suyunu sıkarak ekleyiniz.
Diğer malzemeleri ekleyip, patatesler iyice yumuşayana kadar güzelce pişiriniz ve soğuması için kenara koyunuz.
Hamurunu hazırlamak için; yoğurma kabınızın içine ılık suyu şekeri ve mayayı koyunuz, güzelce karıştırınız aktifleşmesi için zamanınız varsa 5 dakika bekletiniz.
Sonra sıvı yağını, unu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz ve hamurun üstünü streçle kapatıp, 45 dakika mayalandırınız sonra 8 bezeye ayırınız.
Hamurun salması için 5 -10 dakika arası dinlendiriniz sonra oklava veya merdaneyle açabildiğiniz kadar açınız.
Üzerinin her tarafına gelecek şekilde eritilmiş tereyağı sürünüz. Önce bir tarafını içe doğru katlayınız sonra diğer tarafını üstüne gelecek şekilde katlayınız. Tekrar tereyağı sürünüz.
Tam ortasına gelecek şekilde hazırlanmış olduğunuz patates harcından koyunuz önce bir tarafını patatesin üstüne gelecek şekilde katlayınız üzerine tereyağı sürünüz, sonra diğer tarafını üstüne gelecek şekilde katlayınız.
2 kenarına oklavayla hafif bastırınız ki açılma olmasın. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra bir 10 dakika daha bekletiniz.
Sonra elinizle üstüne bastırarak gözlemelerinizi açınız merdaneye gerek kalmadan açılacaktır. Üzerlerine hafif tereyağı sürünüz ve çevire çevire güzelce kızarana kadar pişiriniz.

Patatesli, Mayalı Gözleme (Pamuk Gibi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Patatesli, Mayalı Gözleme (Pamuk Gibi)-11379675-081141

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Ellerine sağlık Ayşe ablacım çok lezzetli görünüyor mükemmel olmuş bu aradada afiyet olsun 😘😘😘❤️
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- Ayse Şanlı @AyseHasan_Sanli
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim mervecigim sagolasin canim 2❤️🥰💐❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
Done Yagbasan @doneyagbasan

Şikayet Et

Ellerinize sağlık kıymalı yahut soğanlı olsa yine olur mu diye sormak istedim
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- Ayse Şanlı @AyseHasan_Sanli
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Done hanim istediginiz içi koyabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
  - Done Yagbasan @doneyagbasan
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 ay önce
  - Ayse Şanlı @AyseHasan_Sanli
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
  - Done Yagbasan @doneyagbasan
    
    Şikayet Et
    
    Çok güzel oldu çok güzel oldu arkadaşlarım bayıldı bayıldı çokta kolay zevkli yapımı böyle tarifler mutfağa koşturuyor
    
    Yanıtla
    
    2
    
    6 ay önce
  - Ayse Şanlı @AyseHasan_Sanli
    
    Şikayet Et
    
    Done hanim begenmenize cok sevindim bizimle paylastigin için teşekkür ederim 💐
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
  - Done Yagbasan @doneyagbasan
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
  - Done Yagbasan @doneyagbasan
    
    Şikayet Et
    
    Tüm tariflerinize bayıldım efsane efsane abartmıyorum efsane tek kelimeyle efsane
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 ay önce
  - Ayse Şanlı @AyseHasan_Sanli
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim done hanim 💐
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
Pervin @pervininyemekleri

Şikayet Et

maşallah sana canım arkadaşım şahaneeee❤❤
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- Ayse Şanlı @AyseHasan_Sanli
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim pervinim canimsiiin ❤️💐
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce