Patatesli Tel Tel Börek - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, Pişirme yok

Patatesli Tel Tel Börek Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı kalın tuz
Alabildiği kadar un

İçi için ;

7 veya 8 patates
Baharat

Açarken sürmek için:

1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
2 yemek kaşığı tereyağ

Patatesli Tel Tel Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk öncelikle patatesleri haşlayalım başkan Ama kadar hamurumuzu yoğuralım .Hamur için su maya tuz ve unu ekleyelim ve yoğuralım .Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. ( bu hamurdan iki tepsi börek çıkmakta ) hamurdan on eşit parça yumak alalım .15 dk bekletelim.O sırada haşlanan patatesleri ezelim ve dilediğiniz baharatlarla tatlandıralım .Ben pul biber ve tuz kullandım. Daha sonra açarken süreceğimiz sıvı yağ margarin ve tereyağını eritelim .Bu erimiş olan yağdan tepsimizi yağlayalım .Yumak aldığımız hamurları pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına iki yemek kaşığı yağ sürüp diğer yumaklara da ayni işlemi uygulayarak üst üste koyalım.5 yumağı bir tepsi için açalım .En üst yumağa yağ sürmeyelim .Onu kenara alıp dinlenmeye bırakalım .Diğer 5 yumağa da ayni işlemi uygulayıp en üst yumağa yağ sürmeyelim .Bu en son ki hamuru dinlenmeye alıp diğer yaptığımız üst üste olan 5 yumağı açabildiğimiz kadar açalım.Sonra 3 yemek kaşığı yağ dökelim .Her tarafına yayalım .Yağladığımız hamurun iki kenarını içe doğru katlayalım .Katladığımız yerlere yağ sürelim .Diğer iki kenarını katlayıp yağ sürelim .Kare bir hamur elde etmiş olacağız bu saye de ortasına patatesini koyup kenarlarını zarf gibi katlayalım .Katladığımız yer tepsinin tabanına gelecek şekilde yerleştirip bastırarak üstüne tepsi büyüklüğüne getirelim ve yağdan üzerine sürüp 200 derece fırında pişirelim .Diğer beş yumak için de ayni işlemi uygulayalım iki tepsi börek elde etmiş olalım afiyet olsun ;) NOT; YAPARKEN FOTOĞRAF ÇEKMEYİ UNUTTUĞUM İÇİN TEKRAR HAMUR YOĞURUP SİZİN DAHA İYİ ANLAMANIZ İÇİN AŞAMALARINI GÖSTERDİM ZARF ŞEKLİNDE OLAN HAMURUN İÇİN DE PATATES OLACAK anlattığım gibi 😊

Patatesli Tel Tel Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.