- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-boregi-3720040/
Patlıcan Böreği Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemesi için;
- 6 adet patlıcan
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı ucuyla salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hamuru için;
- 6 su bardağı un
- 1 şişe maden suyu
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- Su ( Orta yumuşaklıkta bir hamur olmalı)Ben yaklaşık 4 su bardağı su kullandım, hamurun yapısına göre ayarlanabilir.
Hamur katmanları için sürülecek malzemeler;
- 4 /1 margarin (Tüpte kısık ateşte eritilip sıvı yağ ile karıştırılır)
- 1 su bardağı sıvı yağ
hayır yok cnm madensuyu yeterli
maya veya kabartma tozu yokmu?
Bir daha yapışımda çekeyim cnm normalde ben milföyle bile börek yaparken bu patlıcanlı harcı kullanıyorum tadı çok güzel oluyor 😘
ellerinize sağlık bu şekilde bende börek yapıyorum çok güzel oluyor ama patlicanlili yapmadım muhakkak çok nefis olmuştur keşke aşamalarını özellikle iç malzemesinin resmini çekseydiniz merak ettim sevgiler