Patlıcan Oturtma

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

1 adet bostan patlıcan (Yoksa 2 büyük patlıcan da olur)
Kızartmak için sıvı yağ (isterseniz fırında çok az yağ ile arkalı önlü pişirebilirsiniz öyle de çok hafif ve güzel oluyor)

Harç;

1 soğan
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
250 gr kıyma
3-4 çeri domates
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Karabiber
Tuz

Suyu için;

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 buçuk bardak sıcak su

Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar alacalı soyulur. Bir parmak kadar kesilir. Tuzlu suda bekletilir. Acısı çıktından sonra iyice yıkanır kurulanır. Kızgın yağda kızartılır.
İç harcı için soğanlar ve biberler sıvı yağda sotelenir. Kıyma eklenir.
Kavrulunca domates ve baharatlar eklenir. Yarım çay bardağı sıcak su eklenir.
Altı kapatılır. Patlıcan dilimleri tepsiye alınır.
Kıymalı harç eklenir.
Sıcak suda salça açılır.
Tepsinin tabanına dökülür.
170 derece fırında 30-35 dk pişirilir

Patlıcan Oturtma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.