Patlıcanlı Beşamel Soslu Patates Oturtma

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Patlıcanlı Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

5-6 adet orta boy patates
400 – 500 gr kıyma
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
1 adet büyük boy soğan
3 adet çarliston biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Pulbiber
Kırmızı toz biber
Tuz

Beşamel Sosu İçin;

2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
3 adet közlenmiş patlıcan

Üzeri İçin;

Kaşar peynir

Patlıcanlı Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları ocakta yada fırında közleyin.
Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
Patateslerin kabuklarını soyup uzunlamasına çok ince olmayacak şekilde kesip kızartın.
Geniş bir tavaya sıvı yağ ekleyin.
Yemeklik doğranmış soğanı ve biberleri ekleyip iyice soteleyin.
Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
Üzerine salçayı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
Beşamel sos için tereyağını tencereye koyun erimeye başlarken un ilave edin.
Unun rengi dönüp kokusu çıkana kadar karıştırın.
Yavaş yavaş süt ekleyin.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın dikkat edin dibini tutmasın.
Baharatlarıda ekleyip tekrar karıştırın.
En son köz patlıcanları beşamel sos ile karıştırın.
İyice birbiriyle özleşince ocağı kapatın.
Dikdörtgen borcama patatesleri dizin.
Üzerine kıymalı harcı ekleyin.
Kalan patatesleride kıyma harcının üzerine dizin.
Onun da üzerine patlıcanlı beşamel sos dökün.
Son olarak rendelenmiş kaşarları serpiştirip önceden ısıtılmış 180° derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Patlıcanlı Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.