- 1-2 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlicanli-borek-268892/
Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tane yufka
- 1 tane patates
- 2 tane patlıcan
- Tuz, karabiber, toz biber
- Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Çöreotu
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı süt
Harika bir Börek oldu deniz hanım çok teşekkür ederim tarif için :)
Teşekkür ederim Ayşe Hanım. Sizin de elinize sağlık…Afiyet olsun…
Sümeyra hanım işlemleri sırasıyla tekrar yazayım şimdiden afiyet olsun..
1) patlıcanları zeytinyağında kavurun ve baharatlarını ekleyin
2) patatesi haşlayın süzün ve ezin
3) patlıcan ve patatesi karıştırın
4) yufkayı 2 ye bölün sonra bu yarım yufkaları ikiye katlayın
5) süt ve zeytinyağı karışımını yufkanın içine sürün ve patates ve patlıcan karışımını koyun katlayın
6) yağlanmış borcama koyun yufkaların üstüne artan süt yağ karışımını az tereyağı parçaları ve çöreotu koyun
7) önceden ısıttığınız fırında üzeri pişene dek (40dak) pişirin
Ben tarifi denemek istiyorum ancak açıklamanızı pek anlamadım. Verdiğiniz aşamaları fotoğraflamanız mümkün mü acaba? :)