Patlıcanlı Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Patlıcanlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

400 gram tavuk
Biber ve domates salçası
2 Yeşil ve kırmızı biber
1 Soğan ve sarımsak
Baharatlar
3 Domates
6 Tane patlıcan
2 Su bardağı süt
2 Yemek kaşığı un
2 Yemek kaşığı tereyağ
Kaşar peyniri
Sıvıyağ

Patlıcanlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı şekilde 2 parmak kalınlığında kesip tuzlu suda bekletelim.
Tavaya patlıcanları alıp kızartalım. Kızaran patlıcanları bir tabağa peçete sererek fazla yağın alınmasını sağlayalım. Kızartma işlemi bittiğinde tavuk sosumuzun hazırlama kısmına geçelim.
Tavaya soğanlarımızı ve biberlerimizi (ince ince doğrayalım) atıp kavuralım. 2 yemek kaşığı sıvı yağ atalım. Domatesleri de doğrayıp tavanın içine ilave edelim birer yemek kaşığı salçaları da atalım baharat ve sarımsağı da ilave edip altını kapatalım. Haşlanan tavukları didikleyip sosumuzla harmanlayalım. Patlıcanları borcama alıp içini oyalım ve tavuk sosumuzdan koyalım.
Doldurma işlemi bitince beşamel sosumuzu yapalım.
Küçük tencereye 2 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı un atıp kavuralım. 2 bardak süt ilave edelim. Katılaşınca tuzunu atıp altını kapatalım. Patlıcanların üstüne birer kaşık atalım.
Birer tatlı kaşığı biber ve domates salçasını 1 su bardağı suyla karıştırıp borcama atalım.
Kaşar peynirini ilave edelim ( Fırından çıkarmadan 5 dakika önce)
Önceden ısıttığımız fırında 180° de 30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun 😊

Patlıcanlı Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.