Perde Pilav - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Perde Pilav Tarifi İçin Malzemeler

Pilav İçin;

3 su bardağı pirinç
3 tane baget
1 çay bardağı kadar kavrulmamış fıstık
1/2 (yarım) çay bardağı kadar kavrulmamış badem
5 türlü baharat
Tereyağ
Tuz

Hamuru İçin :

2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gram kadar margarin
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Ayrıca yaklaşık 24 25 tane badem ve yaklaşık iki üç dolu kaşık margarin tencereyi yağlamak için

Perde Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Normalde tarif paylaşmam paylaşılan tariflere bakar beğendiklerimi deftere eklerim :) :) ama bu pilavı Siirt’te okul okurken arkadaşım Ayşegül sayesinde keşfettim ve çok beğendim :) :) sitede yapan arkadaşlar gördüm ama bende kendi öğrendiğim tarifi paylaşmak istedim :) evet hazırsanız başlayalım ama önce ellerimizi yıkıyoruz :) Haydi Bismillah
ilk önce tavuk butlarımızı bir tencereye alalım bir buçuk tatlı kaşığı tuz serpelim üstüne ılık su ekleyelim suyu fazla olsun daha sonra o suyla pilav yapacaz tavuklarımız haşlanırken biz bademlerimizi bi küçük tencereye alalım üzerine soğuk su döküp ocakta kaynayana kadar bekletelim ki kabukları rahatça soyulsun. şimdi bademlerimizi soyup bir kenara alalım. Haşlanan tavuklarımızı ocaktan alalım onları küçük küçük didikleyelim ve kenara alalım onuda şimdi pilavı yapalım pilav için önce iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyalım pirinci kavuralım pirinç iyice kavrulduktan sonra tavuk suyunu dökelim üzerine iki yemek kaşığı tereyağ ve bi tatlı kaşığı kadar tuz serpelim tuzu dikkatli serpelim tavuk suyu da tuzlu ona göre :) pilavımız pişerken biz hamurumuzu hazırlayalım hamur için yumurtayı yoğurdu margarin ve yağı kabımıza koyalım önce onlar biraz özdeşleşsin sonra azar azar biraz un üstüne kabartma tozu ve tuzu serpip yoğuralım yumuşak bir hamur olsun. Hamurun üstünü örtelim o arada biz pilavlı içi hazırlayalım. Pilavımız pişti o demlenirken biz bademlerimizden birazını ayıralım geri kalanı fıstık ile beraber yağda hafif kavuralım rengi dönünce ocaktan alalım pilavımızı alalım içine didiklediğimiz tavuğu kavurduğumuz badem ve fıstığı beş türlü baharatımızdan iki tatlı kaşığı serpelim ve karıştıralım. şimdi hamurumuzu tezgaha alalım onu kullanacağınız kabın boyundan biraz daha geniş açalım ki üstünü de kapatsın. şimdi pişireceğimiz kabı alalım ısıya dayanıklı herhangi bir kap olabilir ben yuvarlak derin borcam kullandım. İçini bir güzel yağlayalım kalan soyulmuş bademleri şekli veya rastgele dizelim şimdi açtığımız hamur sarkacak şekilde içine yerleştirelim içine pilavımızı doldurulalım sarkan hamuru üzerine örtelim fazla kalan hamur olursa alabilirsiniz sonra benim gibi poğaça olarak değerlendirebilirsiniz :) Evet pilavımız hazır kapattığımız hamurun üstüne de bir kaç küçük parça yağ bırakabilirsiniz hamur daha kıtır ve güzel olur :) Hazırladığımız pilavı yaklaşık 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin afiyet olsun şimdiden :)
Benden son bir öneri pilavınızın yanına bir çoban salata bir de çorba ile harika bi akşam yemeği hazırlamış olursunuz deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Perde Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

MUTFAKTAKİ LEZZETLER @cakirmutfakk

Şikayet Et

Merhaba elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Belçim @suumeyye12
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar teşekkür ederim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
MüCeLLa MuTfAkTa @mucellaabk

Şikayet Et

cok güzel görünüyo ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Belçim @suumeyye12
  
  Şikayet Et
  
  :) teşekkür ederim mücella hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Tuba'nın lezzetleri @tubadrsn

Şikayet Et

Ellerinize sağlık bir Siirt lezzeti olan perde pilavını herkes beceremez.. Hayırlı Ramazanlar..
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Belçim @suumeyye12
  
  Şikayet Et
  
  :) Teşekkür ederim sizede hayırlı ramazanlar
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

ellerinize sağlık cok güzel duruyor afiyet olsun hepinize öpüyorum sevgililerimle iyi günler hayırlı ramazanlar :))))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Belçim @suumeyye12
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim sizede iyi ramazanlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
- Belçim @suumeyye12
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler hayırlı ramazanlar
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce