İlk olarak patateslerimizi haşlıyoruz; yıkayıp, kabuklarına bıçakla çizikler atıyoruz ve tencerenin içine boylarını geçecek kadar kaynar suya bırakıyoruz. Ocakta bir saat kadar pişiriyoruz. Haşlanmış patatesleri soğumaya alıyoruz.
Bu esnada diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Sucuk, zeytin, mantar ve biberi dilediğimiz gibi kesiyoruz. Bir kaseye salça ve zeytinyağını koyup karıştırıyoruz.
Ilıyan patatesleri kabuklarından ayırıp su ilave ediyoruz, ezerek püre haline getiriyoruz, tuz ve baharatlarını verip karıştırıyoruz.
Orta boy borcamın tabanını yağlıyoruz. Patatesi aktarıp bastırarak düzlüyoruz. Salçalı karışımı fırça ile üzerine sürüyoruz. Kaşarı orta incelikte geniş dikdörtgenler halinde kesip salçanın üzerini kaplıyoruz. Parça parça tereyağını kaşarlara yerleştiriyoruz. Sonra sırayla sucuk, zeytin, mısır, biber, mantarları ekliyoruz. 180 dereceli fırına 15 dakikalığına veriyoruz.
Bu sırada bir kasede yumurtayı çırpıyoruz, pişen yemeğin üzerine gezdiriyoruz ve tekrar 10 dakikalığına fırına veriyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
elinize emeğinize sağlık
bu 2.yapışım
yaptım bayıla bayıla yedik,resmen götürdük tarif için teşekkür ederim yalnız ben patatesin içinede kaşar rendesi koyup ezdim tereyağla
:) Afiyet olmuştur inşallah. Mutlu oldum beğendiğinize…
ben yumurta koymadim cokta guzel oldu tarif ama patatesi ezerken icine karabiberi biraz kasarla tereyagi katmalisinizz
asla denemeyin güzel olmuyor. yaptim. bence kasari patates ile ovun
Yumurta ne alaka anlamadım..
Yumurta, malzemeyi bütünleştirip tutsun diye… Koymasanız da olur.
yumurta koymasakk nasil olur acaba
Yumurtasız da güzel oluyor Safiye Hanım…
Tarifte salca yok ne kadar koyucaz?
1 yemek kaşığı…
Uzerine yumurta dokmesek nasil olur acaba deneyen var mi ?
Cok lezzetli olmus biraz albilirim :) ellerinize sglik
Rica ederiz. Sahiden lezzetli oldu; şiddetle tavsiye ederim. Dilerseniz ketçap-mayonezle de tüketebilirsiniz :)
mmm güzel görünüyor denemeye değer