Öncelikle hamuru yoğuruyoruz. Bunun için yaş mayayı derin kapağı olan bir kaba alıyoruz üzerine ılık sütü ve şekeri ekliyoruz maya iyice eriyene kadar elimizle karıştırıyoruz. Daha sonra sıvı yağ, tuz ve unu azar azar ekleyip yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına gelince hamur kabın kapağını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz hamuru. Bunun için sıcak bir ortam tercih edin. Vaktiniz varsa 1 saat kadar mayalandırın. (Eğer daha fazla kişilik pizza hamuru elde etmek istiyorsanız 1 kilo un kullanıp 1 bardak ılık süt + 1 bardak ılık su ile yoğurabilirsiniz. )
Hamur mayalanırken sosumuzu hazırlayalım: Domateslerimizi soyup küp küp doğrayıp, blenderden geçiriyoruz, sosun içine bir yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz. 1 çay kaşığı tuz, az pulbiber, zeytinyağ, kekik (damak tadınıza göre), kuru veya taze fesleğen. Bu malzemeleri ekleyip sosu iyice karıştırıyoruz.
Üzeri için: Mantar Kırmızı ve yeşil biber Sucuk Kaşar dilediğiniz tüm malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Hamur mayalandıktan sonra fırın tepsimizi margarin veya tereyağ ile yağlıyoruz fakat kenarlarını yağlamayın sadece tepsinin alt kısmını. Hamuru tepsinin üzerine yayın eğer ince hamur isterseniz hamurun 1/4 ayırın ve geri kalan hamuru küçük bir borcamda pizza yapmak için kullanın. İlkin sosunuzu gezdirin hamurun üstüne daha sonra biberleri ve diğer malzemelerini en son üstüne kaşar ekleyip fırına verin.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Harika bir pizza olmuş canım eline emeğine sağlık afiyetle yiyin sevgilerimle
çok sağol cnm