Pratik Arnavut Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Pratik Arnavut Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yufka
100 gram kadar kaymak
100 gram kadar margarin
7-8 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine sürmek için:

3 kaşık yoğurt
3 kaşık sıvı yağ

Yoğurt sosu:

Yoğurdun koyu kıvamlı yerinden(biraz süzme yoğurt kullanılabilir)
Bol sarımsak
Tuz

Pratik Arnavut Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak tavada margarin ve kaymak eritilir. (Ben her yoğurt mayalayacağım zaman sütüm ılıyınca kaymağını saklama kabına alıp buzdolabında muhafaza ediyorum. Arnavut böreklerinin vazgeçilmezi olan kaymağı böreklerimizde sık sık kullanıyoruz çünkü. Bu tarifi sadece kaymak ve sıvı yağla da yapabilirsiniz. ) Eriyen kaymak ve margarinin üzerine 7-8 kaşık sıvı yağ ekliyoruz. Sonra yufkamızı serip üzerine hazırladığımız sostan 4-5 kaşık döküp fırçayla yufkanın her yerine dağıtıyoruz. Ardından 2 parmak kalınlığında yufkamızı sarıyoruz ve 2 parmak kalınlığında eşit şekilde kesip yağladığımız tepsiye yerleştiriyoruz. Fırına vermeden önce tepsiye yerleştirdiğimiz yufkaların üzerine üç kaşık yoğurt ve üç kaşık sıvı yağ karışımını fırçayla sürüyoruz. 200 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
Böreğimiz fırındayken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayabiliriz. Ben daha koyu kıvamlı olması için hazır yoğurt ve süzme yoğurt karışık yapıyorum genelde. Sarımsaklı yoğurdumuzu karıştırırken çok fazla karıştırmayalım ki sulanmasın.
Böreğimiz piştikten hemen sonra sarımsaklı yoğurdu böreğin her yerine gelecek şekilde dağıtıp sıcak fırının içine tekrar sokuyoruz ki börek yoğurdu biraz çeksin. Bu şekilde bi 10-15 dk fırının içinde kaldıktan sonra böreğimiz servise hazır.
Afiyet olsun:)

Pratik Arnavut Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.