Pratik Çiğ Köfte (Mutfak Şefi/Robotunda)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Pratik Çiğ Köfte (Mutfak Şefi/Robotunda) Tarifi İçin Malzemeler

Çiğ Köfte İçin;

2. 5 su bardağı köftelik ince bulgur
1 kahve fincanı sıcak su
500gr domates sosu
1 adet soğan
5-6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım demet maydanoz

Baharatlar;

1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz

Pratik Çiğ Köfte (Mutfak Şefi/Robotunda) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese mutlu huzurlu günler hayırlı cumalarrrrrr. . ☺☺Size çabucak yapabileceğiniz yoğurmayla uğraşmayacağınız lezzeti 👋 👋 numara 👋 yıldız olan ve etli çiğ köfteyi aratmayan harika bir çiğköfte tarifim var 😋😋Çiğköftenin oyalayıcı kısmı bulguları yumuşatıp malzemelerle yoğurma aşamasını mutfak şefi yada mutfak robotu ile yaptığımız için süper pratik de oluyor aynı zamanda çünkü dinlenme aşamasında tüm baharatları ve domatesi içine çekerek şişiyor bulgur ve pratik ama leziz bir çiğköfte çıkıyor ortaya bir kere denerseniz vazgeçemeyeceksiniz ve bağımlılık yapacak eminim 😉😉
Öncelikle bulgurumuzu 1 kahve fincanı sıcak su ile ıslatıp karıştırıyoruz soğan ve sarımsaklarımızı soyup rendeleyene kadar bekletiyoruz. Bu esnada soğan ve sarımsaklarımızı rendenin en ince yeriyle rendeliyoruz. Bulgurumuzun içine domates sosumuzu (yazdan hazırladığınız ev sosu da olur hazır soslarda olur) koyup mutfak şefine (robotuna) koyup en düşük ayarda yoğurmaya başlıyoruz. (Mutfak robotunda ise 4-5 tur çeviriyoruz) 5 dakika yoğurduktan sonra üzerine salçalarımızı ilave edip bir iki dakika daha yoğuruyoruz/robotta çeviriyoruz. 2 dakika döndürdekten sonra içine baharatları, zeytinyağını, nar ekşisini de koyup tekrar 2 tur daha döndürüyoruz.
Bu şekilde aralıklarla 4-5 tur dödürdükten sonra iyice özleşip bütünleşince 15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz ve maydanozunu ince ince doğrayıp ilave edip 2 dakika kadar yine döndürüyoruz. Ve kıvamı artık macun gibi olan çiğ köftemiz hazır elinize ince bir mutfak eldiveni giyip de şekil verirseniz daha rahat olur çünkü isot ve salçayla buluşan bulgur elinizi yakar ve renk verir dikkat edin 😉😉
Servisde ister tabağınıza marul dizip üstüne çiğ köfteleri dizebilirsiniz ister ayrı servis edersiniz.

Pratik Çiğ Köfte (Mutfak Şefi/Robotunda) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Zerrin Duru @Zerrin_Evren

Şikayet Et

Merhaba makina ile toplam kaç dakika yoğuruyoruz, başka yerlerde de araştırıyorum 45 dk diyor, sizde böyle mi yaptınız. Makina dayanır mı okadar çalışmaya emin olamadım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Alplerinmutfağı @bernacikili
  
  Şikayet Et
  
  kusura bakmayın mesajınızı geç gördüm, evet yaklaşık o kadar sürüyor makinayı ara ara kapatıp dinlendirerek çalıştırdım
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

TC Aslı Örnek Gürdal @TCAsli_OrnekGurdal

Şikayet Et

az mi oluyor bu ölçülerden
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Alplerinmutfağı @bernacikili
  
  Şikayet Et
  
  resimdeki kadar çıkıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Zerrin Duru @Zerrin_Evren

Şikayet Et

Merhaba makina ile toplam kaç dakika yoğuruyoruz, başka yerlerde de araştırıyorum 45 dk diyor, sizde böyle mi yaptınız. Makina dayanır mı okadar çalışmaya emin olamadım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Alplerinmutfağı @bernacikili
  
  Şikayet Et
  
  kusura bakmayın mesajınızı geç gördüm, evet yaklaşık o kadar sürüyor makinayı ara ara kapatıp dinlendirerek çalıştırdım
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce