- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Çiriş (kiriş) otu.
Pırasa yaprağına benzeyen yaprakları olan çiriş otu, anadolu’nun çeşitli yörelerinde güllik, kiriş ya da yemlik isimleriyle de anılıyor. Pırasaya nazaran daha ufak olan bu ot genelde nisan ve temmuz ayları arasında çiçek açmaya başlıyor. Zambakgiller ailesine ait, özellikle doğu, güneydoğu anadolu ile ege ve akdeniz bölgesi’nde endemik olarak yetişen çiriş otunun tadı oldukça lezzetli ve birçok farklı şekilde tüketilebiliyor.
Çiriş (kiriş) otu.
Pırasa yaprağına benzeyen yaprakları olan çiriş otu, anadolu’nun çeşitli yörelerinde güllik, kiriş ya da yemlik isimleriyle de anılıyor. Pırasaya nazaran daha ufak olan bu ot genelde nisan ve temmuz ayları arasında çiçek açmaya başlıyor. Zambakgiller ailesine ait, özellikle doğu, güneydoğu anadolu ile ege ve akdeniz bölgesi’nde endemik olarak yetişen çiriş otunun tadı oldukça lezzetli ve birçok farklı şekilde tüketilebiliyor.
https://www.nefisyemektarifleri.com/pratik-enfes-ciris-kiris-otlu-gozleme/
Pratik Enfes Çiriş (Kiriş) Otlu Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 4-5 su bardağı un (hamura yavaş yavaş eklenir, gerekirse arttırabilirsiniz)
- Tuz
İçi için;
- Pulbiber
- Çok az karabiber
- Tuz
- Çiriş (kiriş) otu
- Peynir
Bu tarifi paylaştığınız için teşekkür ederim
Benimki çok güzel oldu