Profiterol

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bar. su
Yarım paket margarin
1 fiske tuz
2 tane kesme şeker
5-6 yemek kaşığı tepeleme un
4 tane yumurta

Kreması için;

5 yemek kaşığı un
1 litre süt
7 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

Çikolata sosu

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tam ölçüsüyle verdiğim çok severek yaptığım bu tarifimi sizlerlede paylaşmak istedim umarım sizlerde dener ve çok beğenerek yersiniz yapılışına geçelim.

Tencerenin içine suyu koyalım. Üzerine tuz, şeker ve margarini ilave edip kaynatın.
Kaynamaya başlayınca yavaş yavaş un ekleyelim. Hamuru kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Ara sıra karıştırıp parmağınızla sıcaklığını kontrol ediniz. Soğuduğuna emin olduğunuzda tek tek yumurtaları kırarak mikserle yumurtaların hamura karışmasını sağlayarak yedirelim.
Yumurtaların hepsini birden kırarsanız yedirmeniz daha zor olur o yüzden tek tek kıralım.
Hamur kıvamına gelince ben bir kaseye su koyuyorum.
Tatlı kaşığını önce suya batırıp hamurdan alıp fırın tepsisinde yağlı kağıdın üzerine koymam daha rahat oluyor.
İsterseniz de şanti torbasının içine koyarak da sıkabilirsiniz.
Bu işlem bittiğinde önceden ısıtılmış 180 derecede turbo veya fanlı fırında pişirin 40 dakika sonrasında pembeleşmeye başlayınca çıkarın.
Kremasının yapılışı; tencerenin içine önce bir litre sütümüzü koyalım. Daha sonra 5 yemek kaşığı unumuzu ama hamurda koyduğumuz gibi tepeleme olmayacak daha sonra 7 yemek kaşığı şekerimizi koyalım.
Kaynayana kadar güzelce kıvamını alıp koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Ocaktan almaya yakında 1 yemek kasığı tereyağımız katıyoruz onunla da bir fokurdatıp kapatıyoruz.
Kremamızda ılıyınca hamurlarımızı ortadan bıçak yardımıyla arısını kesip kremayı içine koyalım bu şekilde sonuna kadar bitirelim.
Üzeri içinde tarife göre çikolata sosunu pişirip üzerine sökelim bu tariften 30-35 adete yakın çıkıyor .

Afiyet olsun.

Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.