Profiterol (Supangleli) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
35dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Selam bu haftaya çok sevdiğimiz bir tatlıyla başlayalım istedim. Çok uzun zamandır bu tarifle yapıyorum gerçekten bayılıyoruz. Dışardakileri artık beğenemez olduk o derece bu konuda çokta mütevazı olamayacağım evde yaptıklarınızın tazeliği malzeme kalitesi dışarda var mı hiç? o yüzden bunu denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

Profiterol (Supangleli) Tarifi İçin Malzemeler

İç kreması için;

4 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 bardaktan bir parmak eksik un
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağının üçte biri kadar nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Soğuduktan sonra içine ;

Yarım çay bardağı süt
1 paket sade kremşanti

Hamuru için;

1 su bardağı su
1 çimdik tuz
100 gram tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1.5 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı un
3 adet yumurta

Supangle için;

3 su bardağı süt
1 paket sıvı krema
Yarım su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nescafe
Yarım su bardağı toz şeker

Ocaktan alındıktan sonra içine;

Yarım su bardağı toz şeker
80 gr. çikolata ( 50 gr. bitter, 30 gr. sütlü çikolata kullandım tam kıvamında oldu)
1 su bardağı soğuk su
1 paket vanilya

Profiterol (Supangleli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç kremasını ve supangleyi eğer vaktiniz varsa bir gece önceden yapabilirseniz tam kıvamında oluyor.
İç kreması sonradan eklenecekler hariç diğer malzemeleri ocağa alıp kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Kenara alıp üzerini streçle kapatalım kabuklanmasın.
İyice soğuyunca süt ile kremşanti bir kenarda çırpılıp kremaya eklenir ve çırpılır.
Sıkma torbasına koyup buzdolabında bekletiyorum bir gece önceden yapıyorum ben.
Supangle için sonradan eklenecekler hariç diğer malzemeler ocağa alınıp karıştırarak pişirilir.
Daha sonra diğer eklenecekler de eklenir iyice karıştırılır.
Soğuyana kadar 5 dakikada bir karıştıralım.
Bunu da kavanoza döküp buzdolabında bekletebilirsiniz.
Profiterol hamuru için yağ, su, şeker ve vanilya tencereye alınıp yağ eriyinceye kadar karıştırılır.
Fokurdayınca un eklenir iyice karıştırılıp 1-2 dk daha kavurulur.
Soğumaya bırakılır.
Soğuyunca yumurtaları tek tek içine kıralım.
Birini kırıp çırpalım daha sonra diğeri.
Sıkma torbasına alıp fırın tepsisine yuvarlak şekilde sıkalım.
160 derece fırında pişirelim. Çok acele etmeyelim. İyice kuruyacaklar.
İçleri hamur kalmasın.
Fırından çıkartıp soğuyunca içine krema sıkıp servis tabağına alalım.
Servis ederken supangleyi ekleyelim ki yumuşama olmasın. Afiyet bal şeker olsun 😋.

Profiterol (Supangleli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.