- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ramazan-pidesi-denemeyen-kalmasin/
Ramazan Pidesi Denemeyen Kalmasın Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 200 ml ılık su
- 3, 5-4 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
dilara hanım elinize sağlık suyunuzun ılıklığı mayayı aktive etmeye yeter, mayalanma süresini uzun tutmaya çalışın. 3 katına çıkacak kadar kabardı 2 saat içerisinde😊
Süper görünüyor fakat ne kadar hamur işi denediysem hiç birini tutturamadım, hamura karşı özgüvenim kalmadı malesef
maya kullanımı ile ilgili problem yaşıyor olabilir misiniz acaba fahri bey?
maya değil de yoğurma da mı artık tam bilemedim bende, hamurum çok sık oluyor sonra pişince katı ekmek gibi oluyor
hamutu çok doyuruyorsunuz demek ki. Unu eklerken dikkatli olun. bu tarz ekmek poğaça gibi tariflerde hamur elinizi tamamen bırakana kadar un eklerseniz çok sert olur. bırakın yapışsın elinize. Hamur yoğurulacak kıvama gelince temiz tezgahta çok az un serperek 5 10 dk yoğurun. Eminim iyi sonuç alacaksınız.
bakın bu doğru olabilir, çünkü hakikaten baya un kullanıyorum yapışmasın diye. önerinizi dikkate alırım bidahakine, teşekkürler merve hanım