Saç Böreği (Çörek) Kırşehir Usulü

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Saç Böreği (Çörek) Kırşehir Usulü Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;
1 kg un
Tuz
Su

İç harcı için;

200 gram kıyma
5 adet kuru soğan
4 yeşil biber
2 tane domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Karabiber
100 gram tereyağ
200 gram lor peyniri kaşarda karıştırabilirsiniz
5 tane yumurta
2 parmak sucuk
1 demet maydanoz

Saç Böreği (Çörek) Kırşehir Usulü Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unu bir kaba alıyorum tuzu koyuyor ve ılık suyu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyorum.
Hamurumu bezelere alıyorum. Beklemeye bırakıyorum .
Soğanlamalı iç harcımı hazırlanışı için; soğanları ince, ince doğruyorum ,biber domateside ince ince doğruyorum.
Tencereye koyduğumuz tereyağını eritiyorum,kıymayı tencereye koyuyorum ve yağda çeviriyorum.
Soğanı koyuyor rengi şeffaflaşana kadar yağda çeviriyorum.
Biber, domatesi ilave ediyorum, arkasından baharatları ,tuzu ilave edip kısık ateşte 20 dk pişiriyorum .
Peynirli için malzemesi:tereyağ, lor peyniri,maydanoz, tereyağ isteğe bağlı baş soğan, maydanozu ince ince kıyıyor,lor peynirle karıştırıyorum.
İsterseniz baş soğanıda ince, ince kıyıyor onuda ilave edip karıştırabilirsiniz.
Sucukları da yuvarlak yuvarlak kesiyorum.
Aldığımız bezeleri açıyoruz , içine soğanlamalı içi koyuyor kapatıyoruz ,saca koyup pişiriyoruz.
Peynirli içimizde koyuyoruz ara ara tereyağ koyuyoruz kapatıp saça koyup pişiriyorum.
Açtığımız bezeye yumurtayı kırıyorum ince yuvarlak doğradığım sucuklarıda üzerine aralıklarla koyuyorum biraz tuz serpip aralıklarla tereyağ koyuyorum kapatıp saça koyup pişiriyorum.
Piştikten sonrada üzerine tereyağ sürüyorum sıcak sıcak servis ediyorum. Afiyet olsun🌹🌹💕.

Saç Böreği (Çörek) Kırşehir Usulü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.