Sarı Burma Tatlısı (Sivas Yöresine Ait)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sarı Burma Tatlısı (Sivas Yöresine Ait) Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt yada su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Üzeri için:

150 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1,2 su bardağı ceviz yada fındık

Şeker için:

4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
Bir iki damla limon

Hamuru açmak için:

Bol nişasta un karışımı

Sarı Burma Tatlısı (Sivas Yöresine Ait) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak hamurumuz için bütün malzemeleri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. En az 1 saat dinlendirelim.
İç harcı için;Unumuzu tavaya alalım kısık ateşte rengi hafif kahverengine dönene kadar kavuralım.
Üzerine toz şekeri ve cevizi ekleyip şeker eriyene de kadar bir süre daha kavuralım. Altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Şerbeti için:Şekeri ve suyu bir tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
15 20 dk kaynamaya bırakalım.
Limonu sıkıp altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamurumuzu bezeler halinde ayıralım.
Üstü kurumaması için bezelerin üzerini bir bezle örtelim.
Hamurumuzu nişastaya bulayıp ince olacak şekilde oklava yardımıyla açalım.
Açtığımız yufkamızı boylamasına 4 parçaya bölelim.
İçerisine iç harçtan koyalım sigara böreği şeklinde saralım elimizle hamuru kıvırarak tepsimize gül böreği şeklinde dizelim.
170 c fırında 25- 30 dk üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan 1 dk sonra soğuk şerbetimizi sıcak tatlımıza dökelim ve dinlenmeye bırakıp servis edelim.

Afiyet olsun.

Sarı Burma Tatlısı (Sivas Yöresine Ait) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Coğrafyacı @Gul_Ozugurlu

Şikayet Et

Elinize sağlık. Çocukluğumun tatlısı. Artık pek yapan yok sanırım. O kadar aradım ,sizin tarifinizde buldum nihayet. Paylaşım için teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Gamzenin mutfağından @GamzeNur_Ozturk2
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim ne demek elimizden geldiğince gelenekleri yaşatmaya çalışıyoruz işte 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Semra Dmr @Semra_Dmr

Şikayet Et

eşi bulunmaz bir tatlıdır ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Gamzenin mutfağından @GamzeNur_Ozturk2
  
  Şikayet Et
  
  Kesinlikle 👍😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Gamzenin mutfağından @GamzeNur_Ozturk2

Şikayet Et

teşekkür ederim takibe aldım sizi😊
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Sevgi'nin Mutfagı @sevgiicer

Şikayet Et

Bir Sivaslı olarak çok beğendim ellerinize sağlık sayfanızı takibe aldım sizde benim youtube kanalıma abone olursanız sevinirim 🤗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Nesrin @nesrin65

Şikayet Et

Merhaba Sarı burma tatlısı nasıl sarı oldu acaba.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Gamzenin mutfağından @GamzeNur_Ozturk2
  
  Şikayet Et
  
  İçerisine bir tane yumurta kırdığım için ve üzerine bol tereyağ sürdüğüm için sarı rengini aldı
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce