Scalloped Potato Roll (Fırında Kıymalı Patates Sarması)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Öncelikle bu tarifi yapınca tekrar tekrar yapmak isteyeceğinize eminim zahmetli gibi görünen ama kolay bir tarif haydi bismillah başlayalım.

Scalloped Potato Roll (Fırında Kıymalı Patates Sarması) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo kıyma
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
1- 2 diş sarımsak
Yarım kilo ıspanak (Sadece yapraklarını aldım)
Labne peynir (2 yemek kaşığı)
Parmesan veya kaşar peyniri
İsteğe bağlı mozerella peyniri
1 adet domates
Bir tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Scalloped Potato Roll (Fırında Kıymalı Patates Sarması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce patatesleri yıkayıp fotoğrafta görüldüğü gibi ince cips gibi dilimleyelim.
Sonra fırın kağıdının üstüne rendelenmiş kaşar peyniri yayalım.
Üstüne de patatesleri birbirine temas edecek şekilde fotoğraftaki gibi dizelim.Birkaç damla yağ gezdirebilirsiniz.
Üstüne biraz daha kaşar peyniri serpelim ve 180 derece fırında üstü ve altı kızarıncaya kadar pişirelim.
İyice yıkanmış ıspanakları da ayrı bir tavada büyük doğrayıp birkaç kere bir yemek kaşığı yağ ile soteleyelim
İçine de bir iki dış sarımsağı ve bir tutam tuzu atıp soteleyelim. Ispanak çok cansız zaten hemen eriyecektir. Çok fazla tuz da atmayalım karışımları saracağımız için hepsi birleşince tuzlu gelebilir tuz dengesini ayarlayalım. Onu da soğuması için bir köşeye alalım.
Aman fırındaki patatesleri unutmayalım yanmasın pistiyse fırından çıkaralım.
Ocağa küp küp doğranmış soğanı zeytinyağı ve bir tutam tereyağıyla kavuralım.
Kıymayı da atıp pişinceye kadar kavuralım.
Daha sonra küp küp doğranmış domatesleri de tavaya atalım suyunu salıp çekince baharatları da(tuz karabiber kırmızı toz biber) atalım ve doğranmış maydanozu atıp altını kapatalım. Ben kekik de attım seviyorsanız atın.
Gelelim en keyifli kısmı malzemeleri birleştirmeye. Soğuyan ıspanağın içine iki yemek kaşığı labne peyniri atıp karıştıralım.
Tarifte aslında ricotto peyniri kullanmışlar buna en yakın ve lezzet veren labne kullandım.
Daha sonra ıspanaklı labneli karışımı fırından çıkardığımız patateslerin üstüne yayalım kenarlara çok yaymayın rulo yaparken dağılmasın.
Onun da üstüne kıymalı karışımı yayalım yine kenarlara dikkat edelim.
En son üstüne mozerella veya kaşar peyniri rendeleyin eriyebilen her peynir olur. .
Şimdi de tepsinin altından fırın kağıdın kullanarak rulo yapalım çok bastırmaya gerek yok ama bol da olmasın elinizi ona göre ayarlayın.
Rulo yaptığımız şahaneyi fırında 180 derecede bi 30 dk daha pişirelim peynirler iyice erişin. Fırından çıkarınca üstünü maydanozla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.
(farklı bir yemek yapmak isteyenler için harika bir lezzet ve evimizde olan malzemelerle misafirlerimizi de ağırlayabileceğimiz bir yemek. ).

Scalloped Potato Roll (Fırında Kıymalı Patates Sarması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Scalloped Potato Roll (firinda Kiymali Patates Sarmasi)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.