Sebzeli Erişte - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
2 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

Sebzeli Erişte Tarifi İçin Malzemeler

1 havuç
2 Yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 buçuk su bardağı kadar un (200 ml’lik bardak)
2 domates
2 Yumurta
1 çay kaşığı tuz
4-5 su bardağı kadar un
1 bardak doğranmış mor lahana
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2-3 su bardağı kadar un
Yarım demet ıspanak
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
3-4 su bardağı kadar un

Sebzeli Erişte Tarifi Nasıl Yapılır?

Marketlerde devamlı gördüğüm ama bir türlü almadığım, sonra “ben neden yapamayım ki” deyip harekete geçtiğim tarif oldu. Makarnanın hem renkli, hem vitaminli hâli. Çocuklarımız belki böyle daha sever. ☺️

İlk olarak tüm sebzeleri üzerlerini geçecek miktarda su ile ayrı ayrı haşlıyor ve yine ayrı ayrı blenderdan geçiriyoruz.
Hamurlarını verilen miktardaki malzemelerle ayrı ayrı yoğuruyoruz (un miktarları tam tutmayabilir pek ölçmedim. Hamurumuz sert bir hamur olacak ona göre ayarlayabilirsiniz)
Üzerlerini kapatıp 4-5 saat dinlendirirsiniz daha iyi olur.
Sonra tek tek merdane, oklava yardımıyla açıyoruz.
Tüplü sacınız varsa birazcık açılan hamuru sertleşip kolay kesilmesi için arkalı önlü 3-4 dakika çevirmek işinizi kolaylaştırır.
Daha sonra kalın şeritler hâlinde kesip ince ince doğruyoruz.
Hepsini doğrayınca fırında 180 derece de biraz kuruyabilirsiniz ben sobanın üstünde kuruttum az bir şey.
Sonra da serin ve kuru ortamda bir bezin üstüne serip kuruyana kadar bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun. 😊

Sebzeli Erişte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.