Sebzeli Somon - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Sebzeli Somon Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo fileto somon
4-5 orta büyüklükte mantar
1 adet havuç
1 adet pırasa
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Limon
Tuz, karabiber ,kekik

Sebzeli Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

Filetosu çıkarılmış balıkları suyla yıkadıktan sonra havlu kağıda çıkarıp suyunu alınız.
Bir kasede, yarım çay bardağı zeytin yağ, 2 diş sarımsak ezilmiş, yarım limon, 2 dal taze kekik ve tuzu birleştirip somonlara sürünüz.
Bir kabın içerisinde üzeri kapalı 1 saat kadar marine ediniz.
Marine süresi dolduktan sonra;Sebzeleri çok ince olmayacak şekilde dilimleyip sotelemek için bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytin yağ döküp havuç ve pırasayı 2-3 dk soteliyoruz.
Mantarları yağsız kızdırılmış bir tavada arkalı önlü mühürlüyoruz.>>>mantarları mühürlerken, birbirine değmemesine özen gösterirseniz su salıp renkleri kararmayacaktır. <<<.
Daha sonra diğer sebzelerle 1-2 dakika karıştırdıktan sonra altını kapatınız.
Isıtılmış tavada, (ızgara tavası olursa mühürlemek için daha iyi olacaktır)somonları her bir tarafını 2-3 dakika mühürlüyoruz. Mühürledikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip 1 dk kadar kaşık yardımıyla üzerlerine gezdire gezdire kızartıyoruz.
Daha sonra fırın tepsisine alıp üzerlerine sebzelerden koyup en son tavadaki yağıda üzerine gezdirip, ısıtılmış 200 derecedeki fırında(fansız olarak) 5 dk pişiriniz ve sıcak sıcak yiyebilirsiniz.

Biz ailece çok beğendik kuru olmadı, ayrıca sebzelerin uyumunuda çok beğendik umarın sizlerde dener ve memnun kalırsınız. 😊 afiyet olsun.

Sebzeli Somon Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.