- 12-14 Kişilik
- 2 saat 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/seker-hamurlu-dogum-gunu-pastasi-3-3586869/
Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası 3 Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya için;
- 5 yumurta
- 2 kahve fincanı şeker
- 1/4 (çeyrek) su bardağı sıcak su
- 2 kahve fincanı un
- 1.5 kahve fincanı nişasta
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu (2 ölçü hazırlanacak)
Pastacı kreması için;
- 125 gr margarin
- 7 yemek kaığı un
- 2.5 su bardağı süt
- 7 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta
- 2 paket vanilya
- 80 gr beyaz kuvertur çikolata
- 1 kutu krema
Ganaj için;
- 2 kutu krema
- 400 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ/margarin
Pasta içi için;
- 1 kase antep fistığı tuzsuz
- 1 kase frambuaz
- 1 kg beyaz 200 gr mor
- Az miktarda siyah şeker hamuru
- kırmızı şeker hamuru
- Yeşil şeker hamuru
- Altın toz gıda boyası
- 4-5 damla limon suyu
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
merhabalar ben 1yas doğum günü için yapmak istyorum bazı sorularım olacaktı. böyle 2 katli yapabilmek için kac grm şeker hamuru kullanılıyor kaplamak için.?bide şu ayarlanabilen çember kalıplar 8cm hep.8cm yeterli olurmu yükseklik için ?bide pandıspanyayı pısırıp 1gun bekletıpte ertesi gün pastayı hazrlayıp ganajlı şekilde 1 gün daha bekletıp ertesi gün şeker hamıurunu yapıp süsleyip bı sonraki gün ikram etmeyi düşünüyorum .böyle aşama aşama olursa daha iyi olur diye dusundum ama yanlış mı hiç bekletmemelmiym?
kesinlikle bekletme suresi cok iyi oyle yapin. 8 cm evet biraz az bi yukseklik ama elinizde 2 cember varsa ayni boyutta 1 olcu pandispanya hamurunu ikisine paylastirip pisirebilirsiniz. seker hamuru 2 katli 25 kisilik bi pastaya en az 2 kg seker hamuru almaniz gerek kapladiktan sonra fazlalillari kesic3ksiniz artacak ama daha az hamurla kaplamaya kalkarsaniz kaplamakta cok zorlanirsiniz
çok teşekkür edıyorum😍
acaba siz kaç cm çember kullanıyorsunuz?
dilim sayisina gore degisiyor kullandigim cemberler
size bir sorum daha olacaktı .en iyi ve lezettli şeker hamuru markası verebılırmsnz?
yok seker hamuru kullanmayacagim sadece bi kac noktada figur kullanacagim seker hamurundan.dıs kaplamasini kremali olsun dediler de kremsanti kullanmak istemedim erimesinden dolayi
coook tesekkur ederim ilginiz icin peki son birsey sorsam size k.bakmayin basinizi agrittim biraz.kis mevsiminde dış kaplamasini krem santiyle tercih ediyordum genelde o sekilde istiyordu musterilerimde.ama suan hava baya sicak ve krem santi surerken bile aninda eriyor ve kotu bi kaplama oluyor.pastanin dış kismini kaplamak icin boyle cok yagli agir olmayan ama hemende erimeyecek bi tarif oneriniz var mi acaba?
rica ederim ne demek.. ancak yaz da olsa kis da olsa seker hamuru altina baz olarak ganajdan baska bisey sivanmaz. ganajla kaplanan seker hamurlu pasta isi farki gozetmeksizin hep saglam kalir. ustelik lezzet olarak da cok farkeder. pastanin kalitesini arttirir. ben pastalarimda her daim ganaj kullanirim
ganaj icin 1e 1 olcu olarak bitter ve krema kullanmaniz gerek
bende siparis ustune pasta yapiyorum herzaman normal pasta altligi kullaniyordum karton olanlardan ama bu defa musterim boyle istedi bi arastirayim dedim siz aklima geldiniz ilk ☺ peki bu straforlar tasirken kirilma falan olmuyor mu acaba? ne kadar saglamdir yani hic kullanmdim cunku
c9k sahlamdir merak etmeyin mesela 2 katli beyaz bi nisan pastasi var foto ekleyenlerde ekledim inveleyebilirsijiz en alttaki strafordur ve obkadar agir bir pastayi bile tasiyabiliuor
gonca hanim merhaba ellerinize saglik harika gorunuyor pastaniz.deneyenlere bi foto atmissiniz ya o pastalarin altina koydugunuz renkli seyler ney acaba ? kopuk starofor mu? eger kopuk ise ustunu ne ile kapliyorsunuz acaba?
pasta altligi olarak satiliyor. strafor. seker hamuru ile ile kapliyorum ben ancak sizin gonderdiginiz fotoda parlak ambalaj kagidi ile kaplamis gibi geldi bana siparis pasta da gormeye alisik olmadigimiz bir durum bu. ancak yapilabilir tabii neden olmasin😊
Pandispanya iki kerede mi pisirecegiz bu olcu ile iki olcek hazirlanacak yazmissiniz kabartma tozunda , nisasta bugday nisatasimi
evet 2 olcu iki defa pisecek yani 2 panfispanya lazim. nisasta farketmez misir yada bugday olabilir
Pandispanya iki kerede mi pisirecegiz bu olcu ile iki olcek hazirlanacak yazmissiniz kabartma tozunda
gonca hanım şeker hamurlari nereden alınıyor acaba? daha önce hiç almadim
buyuk marketlerde internette de var ama eminonu pastacilik dukkanlarindan daha uyguna temin edebilirsiniz. eminonu coşan pastacilik, besan, yuksel pastacilik benim alisveris yaptigim yerler
muhtesem olmus ellerinize emeginize saglik. Bir sorum var, kucuk pastayi nasil tutturdunuz ? pasta boyle cokmezmi ?
tesekkurler.. alt pastanin ortasina cubuk sapliyoruz 4 tane uzerine kucuk lasta ebati kadar pasta altligiyla birlikte oturtuyoruz kucuk pastayi uzerine cubuklar onu tutyor asla cokme olmuyot❤✌
Limon suyunu ne için kullandınız?
yazmayi unutmusum kalpleri altina boyamak icin. toz gida boyasi sulandirmak icin
Hm iyi fikirmiş izlediğim pasta videolarında ya alkolle ya da hindistan cevizi yağını eritip öyle boyuyorlardı. Demek limon suyu ile de oluyormuş.
Hemen kuruyor mu?
Renginde değişiklik oluyor mu?
msjinizi simdi gordum k.bakmayin. biraz zaman aliyor kurumasi ama renginde degisiklik olmuyor. koyu renk seker hamurunu boyarsaniz daha iyi bi etki veroyor altin renginde. ben bu pastada beyazi boyadim aslinda guzel oldu rengi ama acik kahverwngi hamurda daha guzel oluyor
Teşekkür ederim cevap için. :)