Sodalı Çıtır Çıtır Cevizli Ve Etimekli Baklava (Bu Yöntemle Çok Lezzetli)

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Selamun aleyküm hanımlar size çok lezzetli diğer tariflerden biraz farklı şahane mi şahane baklava tarifim var👌👌👌.
Bu lezzetli tarifi mutlaka deneyin👍👍👍.
Bayılacaksınız😋😋😋.
Şiddetle tavsiye ediyorum benden söylemesi😉şimdiden deneyecek olanlara kolay gelsin ve afiyet şifa olsun😊.
Deneyeceklerden yorum ve fotoğraf beklıyorum.

Sodalı Çıtır Çıtır Cevizli Ve Etimekli Baklava (Bu Yöntemle Çok Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

1 şişe sade maden suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 yumurta
3-3, 5 şu bardağı un (kontrollü bir şekilde azar azar ekleyin)
Bir fiske tuz
1 paket kabartma tozu

Açmak için;

Mısır nişastası

Ara katı için;

3-4 su bardağı çekilmiş ceviz (fındıkda olabilir)
1 paket sonradan çekilmiş toz haline getirilmiş etimek (yoksa şart değil)
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Üzerine dökmek için;

Yarım paket teremyağ yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağı

Şerbeti için;

4 su bardağı toz şeker
4,5 şu bardağı şu
1 çay kaşığı tereyağı (şerbetin şekerlenmemesi için eklenecek)
Bir fiske tuz

Sodalı Çıtır Çıtır Cevizli Ve Etimekli Baklava (Bu Yöntemle Çok Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamuru için bir kaba yumurtayı, sodayı, sıvı yağını koyup bi güzel çırpalım.
Sonra unu kontrollü azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan 8 tane eşit bezeler yapıp üzerini örtüp yarım saat dinlendirelim vaktiniz varsa 1 saat dinlendirelim çünkü hamuru ne kadar çok bekletirsek tatlı o kadar güzel olur. Bu arada tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını koyup eritelim.
Cevizi ve toz etimeği ve toz şekeri koyup sadece 5 kadar karıştırarak kavuralım.
Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Sonrasında şerbeti için tencereye suyu ve şekeri koyup ocağa koyduktan sonra 30 kaynatalım.
Kaynama girdikten sonra limonu sonra tereyağını koyup bir fiske tuzu koyup kıvamına bakarak olmuşsa ocaktan indirip soğumaya bırakalım.
Tepsinin 1. Katı için;Bezelerden bitanesini alıp merdaneyle belli bi boyutta açıp resimdeki gibi yufkanın ortasına bi kase ağız üstü koyup yufkanın kenarlarına da bıçakla dikey çizgiler yaparak 6 çiçek yaprağı oluşturalım.
Sonra kaseyi kaldırıp aralara bol nişasta nişasta serperek yaprakları ortaya üst üste katlayalım.
Sonra ilk başta merdane sonra oklavayla tepsi büyüklüğünde açalım.
Sonra tepsinin içine yerleştirelim diğer iki bezeyide aynı şekil yapıp iç harcın bi kısmını serpelim.
Tepsinin 2. Katı için yani orta katı için sadece 2 bezeyi aynı yöntemle açıp ceviz harcını serpelim.
Son katı için ise kalan 3 bezeyi aynı yöntemle açıp tepsiye serelim. Siz isterseniz sadece bir katına ceviz koyup her katına sadece 4’erli beze yapıp 2 katlı yapabilirsiniz.
Bıçakla baklavayı kare dilim halinde yada yıldız şekli vererek kesebilirsiniz.
Bu arada fırını 190 dereceye ayarlayalım.
Üzerine eritilmiş soğutulmuş ve köpükleri alınmış tereyağ sıvı yağ karışımını baklavanın her tarafına eşit olacak şekilde yavaş dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişsin sonra fırın ayarına 150 dereceye indirip yarım saat daha pişirelim.
Tatlıyı fırından çıkarıp ilk sıcaklığı 10 dakika geçtikten sonra soğuyan şerbeti üzerine her tarafına eşit olacak şekilde yavaş dökelim.
Ve tatlıyı üzeri açık bir şekilde 1 saat soğumaya bırakıp dinlendirelim. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun umarım bu tarifimi beğenirsiniz🤗🤗bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın✋✋.

Sodalı Çıtır Çıtır Cevizli Ve Etimekli Baklava (Bu Yöntemle Çok Lezzetli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayşe~Furkan @muhteberyakut

Şikayet Et

MaşaAllah nar gibi kızarmış Ellerine kollarına sağlık 🤗🌹🌹 hayırlı geceler olsun inşaAllah 🥰💖🌹
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim cnm tavsiye ederim çok lezzetli bir tarif👍👍
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
serpil2020 @serpil2020

Şikayet Et

elinize sağlık bu ölçü büyük bir tepsi içinmi acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Fırın tepsisi ölçüsü için ama siz bir bezeyi aynı yöntemle iki defa açarak elinizdeki tepsinin boyutunda açabilirsiniz kenarları fazla gelirse kesip tepsinin içine yerleştirebilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Denerseniz yorum ve fotoğraf paylaşın lütfen😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
(NURGÜL) @gayseriliiii

Şikayet Et

Ellerinize sağlık kadriye hanım çok güzel görünüyor.☺️🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Sağolun nurgül hanım allah razı olsun güzel yorumunuz için tavsiye ederim harika bi lezser👍👍👍👌👌👌
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Aysununmutfaklezzetleri @Aysun_Solak

Şikayet Et

ellerine sağlık canım harika gorunuyor 🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Sağol cnm çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için iyi geceler diliyorum🤗🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce