Su Böreği (12 Kat) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Su Böreği (12 Kat) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

6 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
4,5 su bardağı un ( yumurtanın büyüklüğüne bağlı)

Ara katlar için:

300 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Beyaz peynir
Kaşar peynir
Maydanoz

Su Böreği (12 Kat) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için yumurtaları tuzu ve unu yoğurma kabına alıp yoğuralım.
Hamuru 12 adet bezeye bölelim ( en alt kat ve en üst kat daha büyük açılmalı, yani 2 adet beze biraz daha büyük olmalı ).
Bezelerin üzerini örtelim ve en az yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Yağımızı eritelim.
Peynirimizi hazırlayalım.
Büyük bir tencereye şu koyalım, büyük bir kaba soğuk suyumuzu hazırlayalım.
İlk bezeyi oklava ile açalım ve yağladığımız tepsiye serelim ( tepsiden biraz büyük olursa iyi olur çünkü kenarlarını da ilk yufka ile örteceğiz.
Diğer 5 bezeyi de açalım ve teker teker önce kaynar suya bırakalım 5-6 saniye, ardından soğuk suya batıralım açtığımız yufkayı.
Tepsiye sermeden önce fazla suyunu dikkatlice elimizle arındıralım.
Her katına yağ gezdirmeyi unutmayalım.
Orta katına peynir karışımını serpelim ve diğer 5 yufkaları da önce kaynar suya, ardından da soğuk suya batıralım, fazla suyunu akıtalım ve aralarına yağ gezdirelim.
En son bezeyi, yani 12ci yufkayı da açalım ( bu yufka tıpkı ilk yufka gibi kuru halde serilecek tepsiye ).
Son yufkanın düzgün açılmış olmasına dikkat edelim, yırtık olmasın.
Kalan yağ karışımı da üst kata sürüp önceden ısıtılmış fırına en alt rafa yerleştirelim ( altının daha iyi pişmesi için ).
Fırın 190 derece, alt üst ayar olmalı ve en az 50 dakika pişirelim ( üzeri nar gibi ve alt zemini altın sarısı olana kadar ) afiyet şeker olsun.

Su Böreği (12 Kat) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

d0ra @d0ra

Şikayet Et

ellerinize sağlık şahane 🤗💖 yaptım harika oldu , tek su böreği tarifimbu olacak👍🌹
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Sevtap'ın yeri @SevtapB.
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet seker olsun cok mutlu oldum🤗👍
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Sevgi Eruğur @Sevgi_Erugur

Şikayet Et

hamurun parçalanmaması tamamen kullandığınız unun markasına bağlı buna dikkat edilmesi gerekiyor sadece
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Sevtap'ın yeri @SevtapB.
  
  Şikayet Et
  
  Yumurta miktari da önemli. Ben yufkalari incecik acmama ragmen ve unum da cok kaliteli olmamasina ragmen parcalanmadi🙈
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
- Sevtap'ın yeri @SevtapB.
  
  Şikayet Et
  
  Ve tabiiki bezeler cok fazla dinlenirse parcalanabilir ne yazikki. Hizli davranmak gerek
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Sevtap'ın yeri @SevtapB.

Şikayet Et

Cok sevindim🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Seda ak @pastaborek11

Şikayet Et

çok begendim ve parcalanmadi tsk ediyorum
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce