Tahinli Pekmezli Kek (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Tahinli Pekmezli Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Üzeri İçin;

Susam

Tahinli Pekmezli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Karıştırma kabına üç adet yumurtayı alarak yaklaşık 3 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Bir çay bardağı toz şekeri ekleyerek beyazlaşıncaya kadar çırpmaya devam edelim. Unutmayın ne kadar çok çırparsanız kekiniz o kadar güzel kabaracaktır. Ayrıca yumurtalar oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Yeterince çırptığımız yumurtamıza bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı sütü ilave edip bir Bir iki dakika çırpmaya devam edelim.
Daha sonra bir çay bardağı tahin ve bir çay bardağı pekmez ekleyerek malzemeler güzelce karışıncaya kadar çırpalım.
Ardından bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu, iki su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyerek son kez mikserin düşük devrinde çırpalım.
Kek hamurumuz hazır, şimdi kek kalıbımızın her yerini tereyağı ile iyice yağlayalım. Bu sayede kekimiz kalıba yapışmadan kolaylıkla çıkacaktır
Daha sonra kalıbınızın her yerine dengeli olacak şekilde bolca susam serpelim.
Ardından kek hamurumuzu kalıbımıza aktaralım.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 50 dakika pişirelim. Burada belirtmek istiyorum eğer yüksek derecede Pişirirseniz kekinizin içi tam pişmediğinden kekiniz çöker ve içi hamur kalabilir.
Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkartalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan kekimizi dilimledikten sonra servis edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Afiyet olsun.

Tahinli Pekmezli Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tahinli Pekmezli Kek Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Kek için kullanılan malzemeler, oda sıcaklığında olmalıdır.
Fırınınızı ısınması için, önceden açmalısınız.
Hamur hazır olduktan sonra çok bekletmeden fırına vermek için, fırın kabınızı çırpma işlemine başlamadan evvel yağlayarak hazırlayın.
Kabarmış, güzel bir kek elde edebilmek için; yumurta ile toz şekeri tamamen beyaz krema gibi bir kıvam alana kadar en az 5 dakika olmak üzere, mikserin yüksek devrinde, iyice çırpmaya özen gösterin.
Kuru malzeme ilavesinden sonra keki uzun süre çırpmamak gerekir. Mikserin en düşük devrinde, sadece karışana kadar çok kısa bir süre çırpmak yeterlidir veya bu aşamada mikseri bırakarak, hamuru söndürmemeye özen göstererek, alttan üste hareketlerle, tamamen bir spatula yardımıyla da karışım sağlayabilirsiniz.
Keki fırına verdikten sonra, ilk yarım saat fırının kapağı açılmamalıdır.
Fırınların pişirme hızı, kuvveti değişkenlik göstermektedir. Bu sebeple kekin pişme aşaması kontrollü şekilde takip edilmeli, kürdan testi temiz çıktığında ve yeterli miktarda kızardığında fırından alınmalıdır.
Fırından aldığınız keki, dinlendirip, soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Sıcak keki hemen ters çevirirseniz, henüz çok taze, sıcak ve yumuşak olduğu için, parçalanma olasılığı yüksek olur.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (82)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

emel mert @llllemellll

Şikayet Et

Süt yerine yoğurt olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Azize @Azize_Yildiz

Şikayet Et

muhteşem oldu en son 2 hafta önce yapmıştım simdi yine yapacağım bu kez fotoğrafta atacağım insallah 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Mukaddes Çivici @Mukaddes--

Şikayet Et

Ben de yaptım fırında şu anda bekliyorum yemekten sonra çayla yicez inşallah 😊🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Meryem ergün @meryemsinan18

Şikayet Et

susamım yoktu ceviz koydum inşallah güzel olur
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Dilek Çalışkan @Dilek_Caliskan25

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel bir tarif, 2. kez yapıyorum ama pişince benim susamlarım beyaz kalmıyor neden acaba?
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, kavrulmuş susam mı kullanıyorsunuz acaba.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
  - Dilek Çalışkan @Dilek_Caliskan25
    
    Şikayet Et
    
    şimdi siz söyleyince baktım evet kavrulmuş benim susamlarım o yüzden iyice kızardı demek ki 😅
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 ay önce
Demet Arslan Özkan @Demet_ArslanOzkan

Şikayet Et

merhaba keki fırının fan ayarında mi yoksa alt üst pişirme ayarında mi pisirmeliyiz,bilgi alabilir miyim?
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, fansız alt üst ayarda pişirebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
Şeyda Muslu @Seyda_CankayaMuslu

Şikayet Et

ben içine bir çay bardak da fındık çekip ekliyorum gerçekten normalde sosu olmayan bir kek asla yenmez evde ziyan olur ama bu anında kapış kapış gidiyor
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Türkan @Turkan_SenturkTuran

Şikayet Et

Birebir ölçüleri aynı şekilde yapmama rağmen kek pişmedi çigden hamurun tadı gayet güzeldi ama pişmedi
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Elif Şık @nytuser_seymasik_7969

Şikayet Et

Ellerinize sağlık şahane..
Birde beni takibe alırsanız sevinirim
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
Ali @goog_08cdadb3d470

Şikayet Et

1 bardak un yetti benim yaptığıma. Tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Bengü @bengg6_6527

Şikayet Et

Sadece pekmez ile yapılabilir mı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
sinem @mavipatikler

Şikayet Et

şahane süper bayıldım…
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Ayşenur Ekinci Sancak @Aysenur_EkinciSancak

Şikayet Et

Az önce uyguladım tarifi. Sadece pekmez ve şeker miktarını biraz daha artırdım. Harika oldu. Teşekkürler
- Yanıtla
- 3
- 2 yıl önce
Burcu @Burcu_Kurtoglu2

Şikayet Et

Şimdi tadına baktım şahane olmuş Teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Nigar @Nigar_Sagcan

Şikayet Et

tadını çok beğenmedim yoksa içi dışı güzel pisti şekeri herseyi yerinde
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Şenocak @skosjrkg

Şikayet Et

Yaptım ama hiç begenmedim yanı damak tadımıza uymadı
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Hilal @kara-hilal

Şikayet Et

Dün yaptım çok güzel yumuşacık bir kek oldu. Resmini çekmeyi unuttum maalesef. Pişirmesine gelirsek tarifte söylendiği gibi kontrollü pişirdim. Kenarları iyice kızarınca sıcaklığı 150 dereceye düşürdüm. Bir ara 100 dereceye kadar düşürdüm hatta. Kürdanla kontrol ederek piştiğinden emin olunca çıkarttım. Bu güzel tarif için teşekkürler :)
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
Leyla @Leyla_Nizamoglu

Şikayet Et

belirtilen sürede dışı pişti fakat içi pişmedi ne yapmam gerekiyor
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
naciye296296 @naciye296296

Şikayet Et

bir gün denicem.insallah içine ceviz atsam nasıl.olur.acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Seher Göktürk @Seher_Kutuk

Şikayet Et

Bide pişirme süresi 50 dk çok fazla, benim kekim 25 dk da pişti, çıkarmasaydım yanacaktı.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Seher Göktürk @Seher_Kutuk

Şikayet Et

Benim hamurum biraz koyu oldu tam ölçülerde ekledim. pekmezim ve tahinim koyu ondan mı acaba yoksa 2 bardak un mu fazla oldu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Betül sk @betulsk

Şikayet Et

Benim kekim pişmedi dışı yandı, pekmezli tarifler daha erken pişiyor olabilir mi acaba. Normalde kekleri çok güzel pişirir benim fırınım
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Betül sk @betulsk
  
  Şikayet Et
  
  Lezzeti harika bu arada içinden yedim de çok beğendim
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
larina berlika @CanimKizim_Mevsim

Şikayet Et

dűn ilk defa bu tarifi gördűm ve hemen denemek istedim..ve muhteşem oldu tadına hayran kaldık.teşekkürler sağlıklı gůnler
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce