Tam Tutan İçli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Tam Tutan İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için :

2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
3 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
250 gram kıyma
1/2 (yarım) su bardağı ceviz
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Kızartmak için;

Bol sıvı yağ

Tam Tutan İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir karıştırma kabına bulgur ve irmik alınır.
3 su bardağı sıcak su eklenip strec filmle kapatılır beklemeye alınır.
Sonrasında salça ,un ,yumurta, baharat ve tuz eklenir güzelce hamur kıvamı gelene kadar yoğurulur. ( kolay yoğurmak için elinizi ıslatın ).
Bir tavaya sıvı yağ alınır, üzerine kıyma eklenir ve kavrulmaya başlanır.
Üzerine doğranmış soğan eklenir ve bi süre daha kavrulur ,baharat ,tuz eklendikten sonra en son ceviz eklenir.
Altını kapatırken de maydanoz eklenir ve karıştırılır.
Mandalina büyüklüğünde dış harçtan alınır ve elimizi ıslatarak parmakla oyulur kenarları inceltilir.
İç harçtan 1 yemek kaşığı kaşığı koyulur. Güzelce kapatılır ve yine elimiz ıslatılarak güzelce dışı düzeltilir.
Bol yağda kızartılır.

Tam Tutan İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (20)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Seda Sarı @Seda_Sari14

Şikayet Et

iftarda yapsam çok susatir mi acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- yemektarifdefterii @mavissunumlar1
  
  Şikayet Et
  
  hafif koyarsaniz tuzunu normal yemeklerden bir farki olmaz 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Byhn Byhn @Byhn_Byhn2

Şikayet Et

haşlanmıyor degilmi direk kizartiliyor
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- yemektarifdefterii @mavissunumlar1
  
  Şikayet Et
  
  isterseniz haşlayarak yiyebilirsiniz ama kizarticaksaniz direk kizartiyosunuz haşlanmaya gerek yok
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Öznur @TCOznur_Kucuk-tanrici

Şikayet Et

İlk defa yaptım inanılmaz derecede güzel oldu teşekkürler tarif için hiç çatlama olmadı 🙏 fotg attım ilk defa deneyecekler korkmayın yapın ki çok yoguramadım ona ragmen çatlama olmadı.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- yemektarifdefterii @mavissunumlar1
  
  Şikayet Et
  
  elinize sağlık afiyet olsun 🥰🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
hatcikbilal @hatcikbilal00

Şikayet Et

hiç kırılma falan olmuyor değilmi??
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- yemektarifdefterii @mavissunumlar1
  
  Şikayet Et
  
  yqptiklarm hepsi fotoğrafta hep yaptigim tarif ama bu sizin iyi yogurmqniza ve guzel acmaniza bağlı
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - hatcikbilal @hatcikbilal00
    
    Şikayet Et
    
    çok yoğurunca daha iyi olur değilmi abla ben çok yaptım ama bir bilene sormak daha iyi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - yemektarifdefterii @mavissunumlar1
    
    Şikayet Et
    
    tabiki malzeme iyicr ozleşmesi lazım özellikle çiğ köfte tepsiniz varsa onda eze eze yogurmaniz iyi olur
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Seda Sarı @Seda_Sari14

Şikayet Et

iftarda yapsam çok susatir mi acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- yemektarifdefterii @mavissunumlar1
  
  Şikayet Et
  
  hafif koyarsaniz tuzunu normal yemeklerden bir farki olmaz 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Seda Sarı @Seda_Sari14
    
    Şikayet Et
    
    tesekkur ederim 🤗🌹🌹🌹
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
dadasnslhn1903 @dadasguzeli25

Şikayet Et

sunun seklini bi tutturamiyorum..o yuzden yapmak istemiyorum
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- yemektarifdefterii @mavissunumlar1
  
  Şikayet Et
  
  zamanla deneye deneye alisiyorsunu 😊 hamurunu yapip deneyin icini doldurmadan sadece pratik için bi kac video izleyin
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
NUR'UN MUTFAĞI @Efos_Kus

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel olmuş ben sizi takip ettim siz de beni takip ederseniz çok sevinirim
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Güler Özcan @Guler_Ozcan10

Şikayet Et

Öğlen yapsak dolaba kaldırıp akşam kizartsak olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- yemektarifdefterii @mavissunumlar1
  
  Şikayet Et
  
  olur olur
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
BARMUTCU @barmutcu

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel olmuş kabiliyet ister yapmak 😁
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- yemektarifdefterii @mavissunumlar1
  
  Şikayet Et
  
  cok teşekkürler 😍 üç beş yapmaya alısiyosunuz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Byhn Byhn @Byhn_Byhn2

Şikayet Et

haşlanmıyor degilmi direk kizartiliyor
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- yemektarifdefterii @mavissunumlar1
  
  Şikayet Et
  
  isterseniz haşlayarak yiyebilirsiniz ama kizarticaksaniz direk kizartiyosunuz haşlanmaya gerek yok
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Tuğba Öz @Tugba_Oz2

Şikayet Et

Kaç adet çıkıyor toplam
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- yemektarifdefterii @mavissunumlar1
  
  Şikayet Et
  
  yaptığınız büyüklüğe ve inceliğe göre değişir benm yaptığım 26 27 cikiyor en az. cok büyük yapmıyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce