Tandır Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Tandır Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamur malzemeleri;

1. 5 bardak su
1 bardak süt
2 servis kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Hamuru yağlamak için;

Yarım paket margarin veya tereyağ
2 servis kaşığı vita katı yağ
4 yemek kaşığı tahin

Böreğin içi;

300 gr 400 gr arasi kıyma
2 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Böreğin üzerine;

1 tane yumurta susam çörekotu

Tandır Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhaba gerçek kayseriliden gerçek kayseri tandır böreği tarifi ikinci tarifim ile başlıyorum 🔔🔔🔔Hamur malzemeleri bir araya getirilir iyice yoğurulur yarım saat buzdolabında dinlendirilir
Hamur dinlenirken tahin hariç katı yağlar eritilir erdikten sonra altı kapanır tahin eklenir. Kuru soğan robotta çekilir, tencereye kıyma ile kuru soğan konup kavrulur, bir yemek kaşığı sıvı yağ eklenir, çok az tuz bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber atılır. Buzdolabında dinlenen hamur çıkarılıp üç eşit parçaya bölünür, bir parçası açılıp 2, 5 servis kaşığı erimiş yağ ile yağlanır her yerine sürülür bıçak yardımı ile ortasına varmadan 10 12 adet hamura çizik atılır. Kesilen parçalar ortaya üst üste konur.
Bu şekilde üç hamur yapılır arasında ki yağın donması beklenir. Yağ donduktan sonra bir hamur alınır büyük fırın tepsisi şeklinde açılır.
tepsiye yerleştirilir yaptığımız kıymanın yarısı hamurun üzerine yerleştirilir aynı şekilde ikinci kat yapılır. Kalan koymada dökülür yerleştirilir üçüncü kat açılıp kıymanın üzerine yerleştirilir bir tane yumurta kırılıp Hamurun üzerine sürülür, üzerine susan çörek otu atılır hamura bıçak ile üç beş tane kesik oluşturulur. 200 derece de 20-25 dakika pişirilip fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince yufka ıslatır, gibi börek su ile ıslatılır üstü ne sofra bezi ile kapatılıp dinlenmesi beklenir dinlendikten sonra servis edilir.
Hepinize afiyet olsun.

Tandır Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

naz öz @lemia

Şikayet Et

çok güzel olmuş yapıcam inş..bu hamurla başka neler yapılır fikriniz varmıdır
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Semiha Eryilmaz @AltinolukKozdePilic_Eryilmaz
  
  Şikayet Et
  
  begenmenize sevindim naz hanim kayseri katmeri yapiliyor aynı malzeme ve iç yag ile
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Semiha Eryilmaz @AltinolukKozdePilic_Eryilmaz

Şikayet Et

teşekkür ederim hülya hanimcim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hülya Bulut Özminnetoğlu @Hulya_BulutOzminnetoglu

Şikayet Et

maşallah semiha hanım böreğiniz muhteşem görünüyor ellerinize sağlık bende denicem
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Semiha Eryilmaz @AltinolukKozdePilic_Eryilmaz

Şikayet Et

teşekkür ederim samiye hanim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac

Şikayet Et

çok güzel görünüyor canım. Ellerine sağlık. Afiyet olsun. Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce