Hamuru hazırlamak için tereyağı, süt, şeker (şekerden 1 yemek kaşığı mayayı eritmek için ayırabilirsiniz) ve tuzu sos tenceresine alıp kısık ateşte tereyağı eriyene kadar ısıtıyoruz.
Eriyen tereyağlı karışımımızı ılık olana kadar bekletiyoruz. Bu arada yarım bardak suyun içinde 2 yemek kaşığı mayamızı, ayırdığımız 1 kaşık şekerle birlikte karıştırıp kabarmasını bekliyoruz.
Karışımlarımızı karıştırıp, yumurta ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hafif yağlanmış yuvarlak bir kapta top şeklini verdiğiniz hamuru önce üst kısmını yağlı yerine koyup sonra yağlanan yeri üste çevirip biraz mayalandırıyoruz.
Asıl tarifte, hamuru ikiye bölmüyor, fakat ben bölerek yaptım. Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. Unlanmış tezgahta 1 cm olacak şekilde merdaneyle çok bastırmadan açıyoruz.
Önce yumuşamış tereyağından sürüyoruz. Kahverengi şekerimizin yarısını hamurun her yerine eşit gelecek şekilde serpiştiriyoruz. En son bolca tarcçın döküp rulo yapıyoruz. Yaptığımız ruloyu, iki parmak genişliğinde keskin bir bıçak yardımıyla kesiyoruz, tepsimize sıralıyoruz. Diğer hamuru da aynı şekilde yapıyoruz. (dilerseniz hamuru ikiye bölmeden yapabilirisiniz)
Rulolarımızı birazda tepside dinlendirdikten sonra önceden ısıttığımız 180 derecede pişiriyoruz.
Piştikten sonra dilerseniz üzerine, labne peyniri, tereyağı, süt ve şekeri kısık ateşte iyice eritip, rulolarımız sıcakken dökebilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.