Tarçınlı Yumuşak Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Yumuşak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese hayırlı günler.

Sizlere içi yumuşacık mis gibi tarçın kokulu kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.

Öncelikle yumurta ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alıp güzelce çırpın. 2 su bardağı un, pudra şekeri, kabartma ve tarçını ekleyip yoğurun kurabiye hamuru yumuşak olacak ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun eğer ihtiyaç duyarsanız yarım su bardağı kadar un ekleyebilirsiniz.
Yoğurma işlemi bittikten sonra ellerinizi unlayıp ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 180 derce önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin .Üzerinlerinin çok fazla kızarmasına müsade etmeyin arada kontrol edin.
Piştikten sonra fırından çıkarıp oda sıcaklığa gelmesini bekleyin. Üzerlerine tarçını ve pudra şekerini bir kasede karıştırıp dinlenmiş olan kurabiyelerin üzerine serpin.

Not : Ben tam buğday unu kullandım bu yüzden 2 buçuk su bardağı iyi geldi ve kurabiyelerim rengi tam buğday unu için hafif kahverengi oluyor eğer beyaz un kullanmak isterseniz hafif krem rengi kurabiye yapmış olacaksanız. İki türlüde çok lezzetli bir kurabiye oluyor tercih sizin. Eğer pudra şekeri veya normal şeker kullanmak istemezseniz iki dolu yemek kaşığı bal katabilirsiniz.

Afiyet olsun.