Tartolette Jülienne (Jülyen) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tartolette Jülienne (Jülyen) Tarifi İçin Malzemeler

Tartolet (Çıtır kase) için:

125 gr margarin ve ya tereyağı
0, 5 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kadar pulbiber
1 tatlı kaşığı kadar kekik
1 tatlı kaşığı kadar çörekotu
1 tatlı kaşığı kadar tuz
2-2, 5 su bardağı un

Julienne için:

500 gr mantar
500 gr tavuk göğsü
2 orta boy soğan
Mayonez
200 gr kaşar peyniri
Tuz, karabiber

Mayonezli yapmak istemeyenler için :

250 ml krema
2 yemek kaşığı un

Tartolette Jülienne (Jülyen) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce tartoletler yapılır.
Bu yaptığım tartoletlere istediğiniz salata da doldurarak servis edebilirsiniz.
Margarin ve ya tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, kekik, pulbiber, tuz, çörekotu yoğurma kabına alınır. Un yavaş-yavaş eklenerek hamur yoğrulur. Hamur merdane ile açılır. Daire şeklinde kesilir ve tart kalıplarının dış yüzeyi hamur ile kaplanır. Fırın tepsisine dizilerek 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Julienne için önce soğan küçük doğranır, mantar da doğranarak soğanlara ilave edilir. Yağsız tavada kavrulur. Mantarın suyu çıkıyor. Suyu kuruduktan sonra tavuk göğsü de kup şeklinde doğranarak ilave edilir. Yağ koyulur. İyice pişinceye kadar kavrulur.
Mayonezli yapılırsa biraz soğuduktan sonra mayonez ilave edip karıştırılır.
Kremalı yapılırsa ayrı bir tavada un kokusu çıkana kadar kavrulur. Krema da eklenerek bir iki dk birlikte kaynatılır. Biraz soğumuş julienneye eklenerek karıştırılır. İster mayonezli, ister kremalı hazır julienne kaselere doldurulur. Üzerine kaşar peyniri rendelenir. Peynir eriyene kadar fırında bekletilir. Sıcak servis edilir.
Çok lezzetli oluyor. Herkese tavsiye ederim :)

Tartolette Jülienne (Jülyen) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.