Tavuklu Patlıcan Çullama (Mezeli Pişen Ana Yemek)

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tavuklu Patlıcan Çullama (Mezeli Pişen Ana Yemek) Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk için:

5 – 6 tane tavuk göğsü (Kişi sayısına göre ayarlanabilir)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1.5 çay kaşığı kekik
Azıcık kuru nane
Tuz

Patlıcan çullama için:

3-4 tane patlıcan
3 tane kapya biber
1 tane soğan
2 tane yeşil biber
2 tane domates rendesi ya da (1 tane büyük)
1 tatlı kaşığı domates ya da biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Üzerine :

Bir tutam maydonoz

Tavuklu Patlıcan Çullama (Mezeli Pişen Ana Yemek) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcan çullama en güzel mezelerimizden biridir. Mezeli pişen bu ana yemeği gördüğümde ve yediğimde çok sevdim umarım siz de çok seversiniz. 🤗😍.

Patlıcan, kapya biber üzerine çizikler atılarak ocakta ya da fırında 200 derecede 15 dakika kadar közlenir.
Ardından patlıcanın kabukları soyulur. Biberlerin de tohumu temizlenir.
Tavuklar temizlenip üzerine çizikler atılır. Marine için malzemeler karıştırılır ve fırça ile tavuklara sürülür.
Kalan sosu da en son üzerine gezdirilip 10 dakika bekletilir.
Soğan piyazlık, yeşil biberler de orta büyüklükte yemeklik doğranır.
Bekleyen tavuklar biraz yağ gezdirilmiş ve ısınmış tavaya alınarak mühürlenir. Rengi değişince çevrilerek tabağa alınır.
Ardından tavaya zeytinyağı dökülerek soğan ve biberler sotelenir. Yumuşayınca içine rendelenen domates, salça ve baharatlar verilip biraz pişirilir.
Patlıcan ve kapya biber küp doğrandıktan sonra tavaya eklenir. Tuzu atılarak birkaç kere çevrilip alınır.
Borcama hazırlanan çullama dökülerek yaydırılır.
Üzerine mühürlenen tavuklar yerleştirilir.
Önceden ısıtılan 190-200 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir.
Daha sonra kıyılan maydanozlar serpilip servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun 😍🥰.

Tavuklu Patlıcan Çullama (Mezeli Pişen Ana Yemek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Buse Furkan Özbay @Buse_Ozbay2

Şikayet Et

denemeye değer elinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Buse Hanım, sizin de elinize sağlık sevgiler, 🥰❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
ismihansrc @ismihan3415

Şikayet Et

Çok lezzetli oldu.👌 Emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık İsmihan Hanım, beğenmenize çok sevindim, şifa olsun 🥰❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Pervin @pervininyemekleri

Şikayet Et

maşallah seda hanımcım çok hamaratsın elletine sağlık
hayırlı sabahlar❤🌹
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Saol ablacım, işten geri kalan vakitlerde mutfaktayım genelde. Elinize su dökemem tabi, sevgiler 😍❤️😘
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

gerçekten lezzetli görünüyor 😋👌 afiyet şifa olsun cnmm 😚
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Saol canım, var ol 😍😍🥰💚
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Ellerinize sağlıķ yemeğiniz nefis görünüyor afiyetler olsun sevgiler🌹👍👌👌💕
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim, kucak dolusu sevgiler benden 😍🥰❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
MUTFAKTAKİ LEZZETLER @cakirmutfakk

Şikayet Et

elinize sağlık seda hocam
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Nermin Hanım 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Sema Kozan @Sema_Kozan3

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım benim muhteşem olmuş 👌 💯 afiyetler olsun sevgiler 🤗 🌹 💕
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler ablacım, sevgiler 😍🌷
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
sibel's kitchen ❤️ @Sibel262626

Şikayet Et

Muhteşemmmmm
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Canım, gülüm teşekkür ederim ❤️😘😘😘😍
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce