Tek Hamurdan Hem Tatlı Hem Tuzlu Kurabiye Yapımı (Videolu)

Tek Hamurdan Hem Tatlı Hem Tuzlu Kurabiye Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

150 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta beyazı (sarısı tuzlu kurabiyenin üzerine sürülecek)

1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

1 silme yemek kaşığı un ( tuzlu kurabiyeye sonradan eklenecek)

2 tatlı kaşığı pudra şekeri(tatlı kurabiye hamuruna)

1 çay kaşığı tuz(tuzlu kurabiye hamuruna)

Tatlı kurabiyenin üzerine :

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı tarçın

Tuzlu kurabiyenin üzerine :

Yumurta sarısı

Susam

Tek Hamurdan Hem Tatlı Hem Tuzlu Kurabiye Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle oda sıcaklığında tereyağ veya margarin, sıvı yağ, sirke, yumurta beyazı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım.
Daha sonra unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim.
Hamuru ortadan ikiye bölelim.
Bir tanesinin ortasını havuz yapıp pudra şekerini ekleyelim. Yedirene kadar yoğuralım. Bu tatlı kurabiye hamurumuz.
Diğer hamurada 1 yemek kaşığı un ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip yoğuralım.Hamurlarımız hazır.
Her ikisinide üzerine yağlı kağıt serip merdane ile açalım.
Hamur kalıbı veya çay bardağı ile keselim. Tepsiye dizelim.
Tuzlu kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyelim.
170 derecede üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
Tatlı kurabiyeler pişince üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımını süzgeç yardımıyla kurabiyelerin üzerine serpelim. Afiyet olsun.