Tel Tel Ayrılan Amasya Çöreği - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Tel Tel Ayrılan Amasya Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
7-8 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi
250 gram sarı haşhaş ezmesi

Ezmeyi açmak için

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ezmenin içine koymak için

6 yemek kaşığı toz şeker

Tel Tel Ayrılan Amasya Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mayanın aktif hale gelmesi için süt, maya ve toz şeker geniş bir kaba koyulur ve on dakika bekletilir.
Daha sonra su ve sıvı yağ ilave edilir ardından iki su bardağı un ile tuz ilave edilir ve karıştırılır daha sonra ele yapışan bir hamur elde edilene kadar un katarak özleştirene kadar yoğrulur.
Elinize çok yapışan bir hamur olması gerekir yoğururken elinize biraz sıvı yağ alıp yoğurabilirsiniz.
Hamurun mayalanması için üzeri kapalı bir şekilde bir saat bekletilir.
Hamur mayalanırken haşhaş ezmesi, yarım çay bardağı sıvı yağ, 6 yemek kaşığı toz şeker bir kapta karıştırılır daha sonra isteğe bağlı bir su bardağı ceviz katarak iç harcı hazırlanır.
Mayalanan hamur 4 parçaya ayrılır tezgaha biraz sıvı yağ katarak 4 parça beze ayrı ayrı bir servis tabağı boyutunda el ile açılır daha sonra hepsinin üzerine haşhaş karışımından koyulur her bir tarafına gelecek şekilde karışım yayılır.
Daha sonra açtığımız 4 parçayı da üst üste koyup tepsi büyüklüğünde açalım toplamda 12 şerit keserek bükme yapalım ve tepsiye dizelim.
Tepside 20 dakika bekletelim ardından üzerine yumurta sarısını sürelim ve fırına verelim üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun şimdiden.

Tel Tel Ayrılan Amasya Çöreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.